Ингредиенты для "Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")"
Молоко сгущенное (тесто) — 1 бан.
Яйцо (тесто) — 2 шт
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Мука (тесто) — 1 стак.
Сливки (густые, крем) — 400 мл
Сахарная пудра (крем) — 0.5 стак.
Загуститель для сливок (крем) — 2 пакет.
Масло сливочное (глазурь) — 80 г
Сахар (глазурь) — 5 ст. л.
Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
Рецепт:
Коржи : Вылить сгущенное молоко, добавить яйца и немного взбить. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в молочно-яичную смесь и замесить тесто, гуще, чем на оладьи.
Взять 5 листов бумаги для выпечки. Нарисовать круг диаметром в 24-26 см, выложить на этот круг 2 ст.л. с горкой теста и размазать тоненько по кругу (теста больше не класть). Выпекать в разогретой духовке около 5 минут при 200С. Готовый корж перевернуть на решетку и сразу же снять бумагу.
Крем : холодные сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем для сливок. Промазать все коржи, кроме верхнего.
Глазурь : все компоненты глазури хорошо вымешать и довести до кипения, остудить и залить весь торт и бока. Оставить для пропитки.