Поздравляли и желали, и чай пили, с тортиком))))) даже удалось разрезик запечатлить))))
сделала. Её мама очень попросила меня испечь им торт. Китти сами захотели.
получился за ночь.
Каждый день новости. Вот если бы мне одна замечательная девушка не напомнила, то я бы уже наглухо забыла, что было 25 числа. Был ДР у мужа сестры. И был торт. Вот такой медовик. Рецепт специально для Ирины
Понадобится:
2
яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. мёда, 2 ч.л.
соды, 100 гр. маргарина (лучше специального
для выпечки), 3 стакана муки.
Взбиваем
2 яйца с 1 стаканом сахара
В
кастрюльку на огонь ставим 2 столовые
ложки мёда и постоянно помешиваем, когда
закипит, добавляем 2 чайные ложки соды
и хорошенько мешаем, поднимется большая
пена, продолжаем хорошо мешать, держим
на огне до тех пор, пока не начнут
появляться карамельные полосы, снимаем
с огня и добавляем яйца с сахаром (уже
взбитые), 100 гр. размягченного маргарина
и взбиваем миксером. Ставим опять на
огонь (небольшой), добавляем 1 стакан
муки и не снимая с огня, перемешиваем
миксером, добавляем еще 1 стакан муки и
снова перемешиваем миксером, снимаем
с огня, добавляем последний стакан муки
и перемешиваем ложкой. Оставляем тесто
остывать (я ставлю в холодильник).
Далее
2 способа выпечки коржей.
1)
Смазываем противни маслом. На столе на
муке раскатываем тесто , аккуратно
(оно оч. нежное) при помощи скалки
переносим его на противень, вырезаем
нужную нам форму (у меня квадрат для
подушки), ставим в разогретую до 200
градусов духовку и выпекаем до румянца
2)
На пергаментной бумаге (можно ее маслом
смазать, но я не смазываю, хорошенько
просто нужно обвалять кусочек теста в
муке и так раскатывать) раскатываем
тесто, вырезаем нужную форму, кладем
бумагу на противень, выпекаем до
золотистого цвета при 200 градусах.
Крем: сгущёнка варёная + сметана, по банке. Больше ничего не добавляла. Но можно ещё чернослив или грецкие орехи.
Вот такой мы сделали с сыном на день рождения сестры мужа. Гости сначала малость в шоке были)))