Очень простой, но очень вкусный рецепт пряников, когда в первый раз готовила, была скептически настроенна, но оказался очень хороший рецепт, можно пряники выложить в форме и обмазать смеметанным кремом, тогда получится замечательный тортик и да эти пряники пекутся на пару
Для теста нам понадобится: 2 ст ложки растопленного мёда, 1 чайная ложка соды (у меня разрыхлитель, поэтому 2 чайных ложки) 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ст ложки сливочного масла, 2 ст ложки какао (у меня несквик) и 2,5- 3 стакана муки, мен понадобилось 2,5 стакана муки, так что ориентируйтесь по тесту, для начинки нам нужен грецкий орех и варёное сгущённое молоко
Заводим тесто: в мёд добавляем соду, что бы появились пузырьки
И потом уже яица, масло, какао, сахар, всё хорошо перемешиваем миксером
И добавляем просеянную муку, сначала добавьте 2,5 стакана, а там смотрите по консистенции, если вдруг получилось много муки, можно немного добавить молока, тесто выглядет так
Не пугайтесь, что оно липнет к рукам, можно убрать его на 15 минут в морозилку, а можно просто смазать стол и руки немного подсолнечным маслом, делаем не большие шарики, они при готовке увеличатся в два раза, делаем из них лепешечки и кладём сгущённое молоко и орех
И хорошо защепляем и укладываем в паровую чащу, лучше сделать между ними побольше расстояние
Наливаем в мультиварку воды, ставим чашу и включаем программу Пар на 20 минут, в это время готовим глазурь, это самый удачный рецепт глазури из всего множества, которые я перепробывала, нам понадобится 6 ст ложек сахара, 6 ст ложек сметаны, 6 ст ложек масла и 6 ст ложек какао
И ставим всё это дело на огонь, варим 2-4 минуты, зависит от густоты, которую мы хотим получить
За это время приготовились наши пряники, я делала на двух мультиварках
Как они немного остынут- окунаем их в глазурь
Как я уже писала, можно окунать в сметанный крем и выложить тортиком, очень вкусно, Приятного аппетита!