Удивительно вкусная и воздушная выпечка из дрожжевого теста с яблоками и корицей - просто обьедение.На аромат сбегутся все соседи! Действительно, очень вкусно!
Кефир - 500 мл.
Масло сливочное - 150 гр.
Смалец - 1 ст. л.
Сахар - 200 гр.
Дрожжи - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 700-800 гр.
Для начинки
Яблоки, корица - по вкусу
В теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, яйца, мягкое сливочное масло, смалец и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Тесто разделить на 4-6 частей, каждую раскатать в круг и разрезать на 8 треугольников-сегментов. На широкий край выложить порезанные дольками яблоки, сверху посыпать корицей и завернуть рогаликом.
Выкладываем на смазанный маслом противень, оставляем на 10-15 минут. Выпекаем в духовке при 190 град. до румяного цвета.