@Homaaxel (Homaaxel) — дневник на Babyblog.ru

Homaaxel

16 лет Хейдельберг, Германия

На сайте с 28.11.2009, последнее посещение — день назад

Добавить заметку

353

записи

друзей

подписчика

Год

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2022

2024

2025

2026

Месяц

Февраль

Март

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Выбрать все Редактировать

Про Мишлен Мишлен - это братья-французы, которые владели компанией по производству шин. Как повысить продажи шин? Нужно повысить спрос, нужно, чтобы шины чаще стирались. Для этого нужно провоцировать людей чаще куда-нибудь ехать. Ради чего? Ради хорошей кухни, конечно же! И ночевать в хороших, рекомендованных отелях. Тут подошел 1900 год, очередная Всемирная выставка и к этому времени братья решили выпустить свой первый справочник, Гид Мишлен, Guide Michelin, путеводитель по ресторанам. Правда, сначала он был больше ориентирован на велосипедистов, поскольку тогда во Франции было всего 2 400 водителей автомобилей. Но водителей решили завлечь информацией о редких владельцах гаражей по дороге, о заправочных станциях, инструкцией по ремонту и замене шин, добавили карту дорог с картами некоторых городов и рассказали о разных диковинках по маршруту. В 1904 г, в пятом издании, уже появился перечень интересных отелей, в том числе с информацией о том, где можно заменить свечи. В 1907 г. вышел гид по Тунису и Алжиру. И если раньше гид специализировался на отелях и механиках, то к концу Первой мировой - на гастрономических путешествиях. В основном они привлекали богатых путешественников в три региона - Париж, Лион и Марсель. Баварский замок Меспельбрунн Замок Меспельбрунн (Schloss Mespelbrunn) находится на самом краю Оденвальда, между Франкфуртом и Вюрцбургом, в настолько удаленном от крупных городов и дорог месте, что несколько сотен лет он не был никому нужен - ни французам, ни шведам, и сохранил весь свой ансамбль. С начала 15 века он принадлежит семье Эхтер фон Меспельбрунн (Echter von Mespelbrunn). Ежегодно замок посещает 90-100 тысяч посетителей. Это так называемый "Замок на воде", Wasserschloss. Комплекс построек окружен озером и рвом с водой, благодаря чему трудно было незаметно подкрасться к замку или что-то подслушать у его окон. Выставка собак в Карлсруэ, Германия, октябрь 2024 Сходили на международную выставку собак в Карлсруэ. В соседнем зале проходила выставка кошек. Теперь у Саши дополнительно к мечте о сиба-ину и информации о потенциальных подходящих заводчиках появились две новые визитки из кошачьих питомников Люксембурга и мечта о восточной породе (ориентальная, азиатская, бенгальская). Три шиншиллы и черепаха до сих пор об этом ничего не знают. Мне понравилось огромное выставочное пространство, спокойные животные в хорошей форме. Многих возили в тележках/колясках. Младенцев привычно носили в слингах. Собаки радостно давали себя вычесывать, кошки прижимались к хозяевам и просили отнести отсюда обратно домой. Им давали успокоительную вкусняшку из пакетика. Отдельный зал был посвящен различным кормам и амуниции. Собаководы радостно катили к выходу огромные тележки с косточками, кормом, сухожилиями, ушами и прочими вкусностями. Ринг с тележками для собак. Про водителей-призраков в Германии В Германии есть такое понятие, как "водитель-призрак", Geisterfahrer. Это водители, которые путают направления на автобане и вылетают на полосы встречного движения. Я бы не писала об этом, если бы не 2 800 случаев в год. По радио каждый день сообщают о неправильных водителях. К счастью, из-за водителей-призраков не так много аварий, потому что полиция часто своевременно предупреждает других водителей по радио и навигационным системам. В такой ситуации водители должны двигаться только по крайнему правому ряду и не идти на обгон, пока не будет сообщения о прекращении опасности. Водитель, перепутавший направления движения, получает штраф не менее 200 евро или тюремное заключение до 5 лет, также он часто лишается на месяц водительских прав (зависит от опасности ситуации для других лиц). В случае непреднамеренной ошибки обычно выплачивается штраф, в случае намеренного действия это расценивается как уголовное преступление. 75% водителей-призраков - мужчины. Чаще других это молодые люди под воздействием алкоголя и наркотиков и пенсионеры после приема лекарств. Иногда путаются люди, приехавшие из стран с левосторонним движением. Иногда водитель выполняет рекомендации навигатора "Поверните налево", не глядя на знаки. Иногда мешают погодные условия - сильный туман, снегопад или солнечные блики на дорожных знаках. Про аренду квартиры в Германии Важный момент: выбираете не столько вы, сколько выбирают вас. На Севере и на Востоке страны зарплаты пониже, жителей поменьше, поэтому там можно арендовать жилье дешевле, чем на Западе или на Юге. Конечно, в больших городах, где находится много рабочих мест, цены будут высокими. В сельской местности можно арендовать дома по цене аренды городской квартиры. Если в Голландии обычно сдают квартиры без уложенных полов, то в Германии могут сдать без кухонной мебели. Владелец жилья может установить кухню сам. При этом он не дарит ее арендаторам. Он вычитает из налогооблагаемой базы стоимость и самой кухни, и работ по ее установке, а потом каждый месяц дополнительно взимает деньги с арендатора за пользование предустановленной кухней. Это легальная возможность в месяц получать с жильцов плату выше, чем это позволяет базовая арендная плата. Книга по итальянской региональной кухне "Eat Italy" Хочу рассказать про замечательную книгу, выпущенную в 2021 г. издательством Lonely Planet, "Eat Italy". Она написана на английском языке, очень просто, по делу, без лишней воды, с юмором. Ощущение, что писал ее хороший экскурсовод, который знает про логические переходы и важность сути. Это редкий случай, когда книга написана настолько просто, грамотно и вместе с тем интересно. Она не перегружена специальными словами, которые знают только профессионалы, но вместе с тем по каждому региону Италии дадут названия праздников, блюд, напитков и их расшифровку, почему это именно так называется и почему именно так это готовят. С Международным Днем барсука и Днем войлока! Всем привет! 6 октября был National Badger Day, а 7 октября - Международный день войлока. Образ Барсука мне близок, поскольку этот зверек живет сам по себе, не стайный, нагуливает жирок, упитанный, зимой любит поспать. Сейчас осень, а она особенно ассоциируется с барсуками, которые наедают бока перед тем, как уйти в спячку. Всё началось осенью 2013 г., когда знакомая покупательница заказала Барсука в машину. Как достаточно просто выбрать хорошее вино в Германии Пять лет назад Саша написал замечательный короткий и полезный текст по немецкому вину. Хочется поделиться: "Классификация немецких вин по уровню сахара восходит к периоду, когда сахар (и вообще что-то сладкое) был исключительно дорогим продуктом и, соответственно, технологии приготовления сладкого вина в относительно прохладном для винограда климате Германии было задачей нетривиальной. Несмотря на устаревший метод, в Германии весьма популярен. Это, однако, не говорит о том, что некий экземпляр, например, Beerenauslese будет хорошим - просто винный материал собрали уже в заизюмленном виде. Kabinett может, напротив, быть совершенно замечательным и стоить, на удивление, намного больше. В целях борьбы с этой путаницей более современный терруарный подход был списан с Франции и применяется VDP, наиболее крупной ассоциацией виноделов Германии. Быть в этой ассоциации - как иметь звезду Мишлен для ресторана. Терруар (расположение виноградника, микроклимат, состав почвы) исключительно важен, именно он характеризует вкус и запах вина. Немецкий супермаркет после 19 ч. Получилось так, что перед немецким государственным праздником объединения Западной и Восточной Германии супермаркеты оказались забиты людьми и при этом - с пустыми полками. Дело в том, что для немцев это уже 35 лет как выходной и они к нему заранее готовятся (и покупают продукты), а для работающих до 18 ч. иностранцев это слегка неожиданность. Особенно неприятно было прийти в магазин с пустыми полками, как в ковид, и увидеть это отношение работников зала, не выложивших вовремя новый товар - "берите что дают". Не выкладывать товар после обеда - ненормально. Клиенты рассчитывают на покупки. К тому же работающие люди приезжают за продуктами раз в 7-10 дней, а не как немцы - каждый день покупают по одному йогурту и одному яблоку. Это не иносказательно, это так и есть, поскольку часто у немцев дома крошечный холодильник чуть выше колена и там мало что умещается. Тематические маршруты для путешествий по Германии Недавно, 27 сентября, был Всемирный день туризма, в связи с чем всех путешественников и поздравляю. Желаю всем новых приятных поводов для путешествий. У нас за последний месяц был Винный фестиваль, Праздник хлеба, Праздник био-продуктов, два Дня города, прогулка по Шварцвальду, сбор яблок в саду... Т.е. поводов выйти из дома хватало. В свою очередь хочу поделиться ресурсами для поездок по Европе на автомобиле и речным транспортом. На фото - автомобильные маршруты ЮНЕСКО по Германии. Носочки для стульев Узнала, что существуют "Носочки для стульев", по-немецки это называется "Stuhlsocken". Мой мир никогда не будет прежним. Очень, кстати, полезная вещь в арендованной квартире, чтобы из суммы залога при выезде не платить за циклевку пола, поцарапанного ерзанием стульев. Налог в пользу императорского военного флота В 1902 г., когда Германии срочно нужно было построить военно-морской флот не хуже чем у Англии, было решено ввести новый "Налог на игристое", Schaumweinsteuer или Sektsteuer. Нужны были порты, верфи, линкоры и всё это требовало больших средств, которых в казне не было. С бедняков и среднего класса уже и так брали через продажу пива и тихого вина много налогов и прочих отчислений, больше с них было взять нечего. Тогда посмотрели в сторону богатых. Игристые вина считались выбором для праздника и верхнего среднего класса, поэтому уже новую группу людей обязали проспонсировать строительство императорского флота. Налог тогда составил почти 20% от стоимости бутылки и существенно повысил цену. Теперь социально всё было честно: богатые тоже участвовали в экономическом росте страны. Региональные и исторические особенности питания в Германии В октябре 2018 г. одной из тематических недель на "Ярмарке Мастеров" была объявлена Германия. Мне захотелось о ней написать. Осенью 2015 г. мы переехали в Германию по программе "голубая карта" и с тех пор дни мои заняты изучением языка и культуры страны. Да, интересно ходить по техническим, краеведческим музеям, но не менее интересно знакомиться со страной через ее культуру еды. Учитывая, что Священная Римская Империя состояла из маленьких герцогств, княжеств, государств, вольных городов, то на территории современной Германии сохранились большие региональные различия в плане приготовления еды. На это повлияли политические, религиозные, социально-культурные факторы и географические особенности регионов. В любом случае для немцев процесс еды связан с получением удовольствия от жизни. Например, дома гостям предлагают сладости или выпечку чтобы гостям было удобно, уютно и чтобы они ощутили, что хозяева о них заботятся. Еда - это средство социального общения. Например, чтобы отблагодарить школьного учителя, нельзя его пригласить в кафе или подарить букет цветов, но можно организовать пикник, куда каждый придет со своей едой (подарки госслужащим на сумму свыше 10 евро рассматриваются как взятка).

Удалить 0 записей?