@Homaaxel (Homaaxel) — дневник на Babyblog.ru

Homaaxel

16 лет Хейдельберг, Германия

На сайте с 28.11.2009, последнее посещение — 4 часа назад

Добавить заметку

328

записей

друзей

подписчика

Год

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2022

2024

2025

2026

Месяц

Февраль

Март

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Выбрать все Редактировать

Музей народного быта Франконии Мы посетили музей народного быта Франконии (это на севере Баварии), Franconian Open Air Museum Bad Windsheim. Очень его рекомендую для тех, кто хочет провести день на природе и познакомиться с домами и бытом этого региона, начиная от кельтов. В основном там представлен фахверк 14 - середины 19 в. Наблюдая за темными задними каморками с чадящей печью, я поняла, почему женщины в прошлом так стремились выйти замуж за богатых женихов. Иначе вся жизнь пройдет в этой черной комнатке с единственным крошечным окошком, называемой "кухня". Весь чад уходил наверх, в трубу, отчего конусовидный потолок закоптился и пропитался запахами. Кругом тяжелая чугунная посуда, нечто каменное, что было прототипом раковины (только без проточной воды), редкие тарелки вдоль стены. Был ли гамбургер изобретен в Гамбурге? Точное происхождение слова «гамбургер» не известно. Несомненно, что первый слог «Ham» не имеет ничего общего с английским «Ham» (ветчина). Скорее, оно произошло от аббревиатуры жареного фарша (английский стейк-гамбургер), которую иммигранты из Гамбурга ввели в 19 веке. Это также было подтверждено американским этимологическим словарем. Существует несколько теорий происхождения гамбургера: - название действительно происходит из Гамбурга, где исторически популярны закуски на основе круглой булочки, "Rundstück", куда добавляется круглая котлета и соус. Вариант - "Гамбургская фрикаделька", "Hamburger Stücks", когда в круглую пшеничную булочку кладут фрикадельку, сделанную из говяжьего фарша с яичным желтком. Этот рецепт немецкие эмигранты привезли в США. Кроме того, фрикадельки с булочками были популярным блюдом на кораблях эмигрантов, когда те покидали Гамбург. На Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе такие пшеничные булочки с фрикаделькой продавались как "Гамбург", без окончания "- ер".

Удалить 0 записей?