Для теста:
Мука 200 гр
Вода холодная3 ст.л.
Яйцо 1 шт
Соль 0.5 ч.л.
Масло сливочное 50 гр
Начинка:
Шпинат 600 гр
Куриная грудка (можно и без неё) 1 шт
Яйца перепелиные упаковка (12 шт)
Молоко 200 гр
Сыр 150 гр
Яйца 3 шт
Соль, перец по вкусу
Готовим:
* Все ингридиенты для теста смешать. Сделать шарик и отправить в морозилку на 30-60 минут
* Яйца сварить. Куриную грудку сварить, разделить на волокна, шпинат потушить.
* Тесто раскатать, выложить в форму (смазать маслом). Лишнее обрезать
* Смешать яйца, сыр, молоко, посолить, поперчить
* Добавить курицу, шпинат. Перемешать.
* Половину начинки выложить на тесто.
* Выложить яйца
* Закрыть оставшейся начинкой
* Запекать 50 минут при 180.
* Выключить духовку и дать пирогу постоять ещё минут 20
И можно есть:)
