мне очень хочется научится готовить этот овощь?! подскажите как его выбрать и какие есть рецепты с ним?
Приозерск
Спелый плод авокадо должен быть плотным — не слишком твердым и не слишком мягким. Если авокадо очень твердое, оно неспелое, а слишком мягкий плод, скорее всего, окажется переспелым. Если надавить пальцем на плод, на кожуре должна появиться вмятина, которая постепенно исчезнет. Если вмятина слишком большая и не пропадает — плод переспевший. Кожица у хорошего авокадо должна быть окрашено равномерно, убедитесь, что на ней нет темных пятен и трещинок.
салат из Авокадо с крабовыми палочками: Что нужно:огурец – 1 шт. веточки петрушки – 4 шт. палочки крабовые – 100 г авокадо – 2 шт. майонез – 2 ст. л. сельдерей (корень) - 100гр
Что делать: Авокадо предварительно подержать в холодильнике 2 ч. Сельдерей и огурец вымыть и очистить. Сельдерей натереть на терке, огурец нашинковать тонкой соломкой. Крабовые палочки мелко нарезать. Авокадо достать из холодильника, вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки. Аккуратно вынуть мякоть, кожуру сохранить. Нарезать мякоть авокадо соломкой, смешать с сельдереем, огурцом и крабовыми палочками. Заправить майонезом. Наполнить смесью половинки авокадо и украсить веточками петрушки.
0
20.02.2013
Ответить
Миссиссуга
Очень хорошо добавлять во всевозможные салаты, про которые вам уже написали! А я его и просто так пм, с черным хлебом. Намазываю (если хорошо поспел, будет мягким, как плавленный сыр) и сверху немножко солью! Ням-ням просто! Пойду-ка сделаю себе бутерброд;)
0
20.02.2013
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook/word|авокадо Очень много рецептов приготовления.
В сообществе поиск работает, пользуйтесь пожалуйста, данное требование закреплено в правилах сообщества.
0
21.02.2013
Ответить
Казань
тут ведь еще кому как). Я например люблю не совсем зрелый авокадо. Незрелый авокадо имеет ореховый привкус. Вкус лесного ореха напоминает.
0
20.02.2013
Ответить
Казань
вы попробуйте. я впервые попробовала помню, авокадо был в принципе самым нормальным и зрелым), напоминал сливочное масло, не то чтобы он мне тогда не понравился, а прям конкретно не понравился)), а сейчас люблю иногда его в салатах использовать.)
0
20.02.2013
Ответить
Москва
с креветками или палочками в салатах хорошо сочетается, и заправки или намазки с него делают, сама не часто его беру, но нужно брать чтоб чуть мягкий был на ощупь, если он жесткий, то дать ему в тепле дня два полежать, а то он как картошка будет и его лимонным соком сбрызгивать сразу нужно после нарезки, а то почернеет
0
20.02.2013
Ответить
Ашдод
если сразу нужно, то он должен быть мягким. Чтобы легко можно было продаваить пальцем. Если скажем через неделю, то можно и твердый брать, чтоб он полежал.
0
20.02.2013
Ответить
Киров
постою, послушаю... никогда не пробовала, а просто так их едят? В магазине лежат, куплю и что с ним делать, загадкаааа
0
20.02.2013
Ответить
Москва
Мы едим с креветками обжаренными просто. Можно в салаты с креветками, с яйцами. При выборе, если хотите есть авокадо в тот же лень, смотрите, чтобы был мягким слегка
0
20.02.2013
Ответить
Ровно
пробовала както как масса на бутерброды но как готовить незнаю, должен быть твердый или нет
0
20.02.2013
Ответить
Роанок
авокадо + помидорка + острый перчик (халапиньо), порезанный меленько-меленько + четвертинка (красной) луковицы, порезанной мелко + кинза + немного лимонного сока + чуть-чуть лаймового = самая настоящая мексиканская сальса.
0
20.02.2013
Ответить
Покупать нужно мягкий иначе непонятно что может созреть так что и есть Не Захочется, самые вкусные черные мелкие пупырчатые. Хорошо сочетается с помидорами, креветками, тунцом, моя мама вообще любит его на хлеб мазать как масло).
0
20.02.2013
Ответить
Эспоо
Салат делаем так... Авокадо кубиками, яйца вареные кубиками и зеленый лук. Все заправляем майонезом или майонез+ йогурт/сметана.
0
20.02.2013
Ответить
Москва
См.пожалуйста правила: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713386
0
21.02.2013
Ответить