Домашняя лапша
кулинария
Для теста:
1 яйцо
50 г холодной воды
2 ст ложки оливкого масла
Муки около 500 г (тесто должно быть крутым)
соль
можно добавить прованские травы, цельнозерновую муку, отруби
Замешиваем крутое тесто, оооочень тонко раскатываем,
обильно посыпаем пласт мукой,
скатываем в трубочку
и строгаем ножом (острым) под углом около 30 гр
Приятного аппетита!!!
