Ирина

Отмечаем НГ втроем (я, муж и наше сокровище)

Решила приготовить вот что:

1. http://www.say7.info/cook/recipe/789-Govyadina.html

2. http://www.say7.info/cook/recipe/422-Salat-kurinyim.html

3. http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html

4. http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-lavasha.html

5. http://www.say7.info/cook/recipe/743-Ruletiki-foreli.html

6. http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html

Думаю что объедимся ))))

Пудинг

• Крупа манная — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 л
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 3 шт

Сварить густую манную кашу. Добавить 3 желтка, взбить белки и ввести в кашу. Выложить в форму и запекать минут 30. Достать из духовки и хорошо охладить, чтоб пудинг застыл. Лучше поставить на холод. Достать из формы и разрезать, как пирог.

Кисель

• Молоко — 4 ст
• Сахар — 1/2 ст
• Крахмал — 2 ст. л

В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и добавить сахар. Крахмал развести в 1 стакане холодного молока или кипяченой воды, в лить в кипящее молоко и, помешивая, кипятить в течение 5 минут на слабом огне.
Для аромата в кисель можно добавить ванилин или цедру лимона. Разлить горячий кисель в чашки и охладить.

творог — 500 гр.
яйца — 1 шт.
сметана — 3 ст.л.
сахар — 3-4 ст.л.
манная крупа — 2-3 ст.л.
изюм — 100 гр.
масло — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
ванилин — 1/4 порошка

Творог протереть сквозь крупное сито. Яйцо взбить с сахаром. В творожную массу добавить яйцо, растопленое масло, манную крупу,сметану соль, ванилин,изюм.
Готовую массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковорду, выровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом. Запекать в заранее разогретой духовке 30-40 минут. Подавать на стол с ягодным сиропом или со сметаной.

Творожная запеканка получается нежная, мягкая. Малышу легко будет ее есть

Ингреденты:
морковь — 4 шт.
молоко — 100гр.
сливочное масло — 70 гр.
сахар — 70 гр.
яйца — 2 шт.
манная крупа — 3 ст.л.
панировочные сухари -50 гр.
растительное масло — 50 гр.

Приготовление:
Морковку очистить и потереть на мелкой терке. Взять большую сковороду, разогреть ее, капнуть немного растительно масла, выложить морковку, добавить молоко и сливочное масло, потушить. Добавить в морковь сахар и еще потушить немного. Затем постепенно всыпать манную крупу и тушить до загустения массы. Снять сковородку с огня и поставить остужаться.

Яйца разбить и отделить желтки от белков. Когда морковная масса остынет, добавить в нее желтки и взбитые в густую пену белки.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать пнировачными сухарями. Выложить в нее морковную массу и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30-35 мин. при t=180-200 гр

Продукты

• Молоко - 2 литра
• Манка - 1 стакан
• Яйца - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 1 стакан
• Сухари - 2-3 ст. ложки
• Соль

В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин. Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

Взято отсюда