Венское печенье

Старый, добрый, бабушкин рецепт из тех времён, которые пахнут советскими плюшками, салатом оливье и варёной сгущенкой.

Рецепт очень прост, он не требует особых кулинарных навыков и большого списка изысканных ингредиентов. Печенье получается очень уютное, мягкое, рассыпчатое, наполненное тёплыми детскими воспоминаниями. Такая выпечка, как бы зазывает всех за стол, посидеть за чашкой чая и долгими разговорами по душам. Готовьте с любовьюПриятного аппетита)!

Рецепт пошагово опубликован на сайте rus.menu

Заходите, чувствуйте себя, как дома))))

Ингредиенты:

Мука: 200гр.

Сахар:80 гр

Сливочное масло: 100гр.

Яйцо: 1шт.

Соль: 1 щепотка.

Джем для начинки ( у меня сливовый)

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, всыпать муку с солью и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть положить в холодильник, маленькую в морозильник на 20 минут.

Сразу на пергаменте раскатать большую часть в большой пласт толщиной 0,8 см. Перенести на противень тесто и смазать повидлом. Сверху на крупной терке, натереть маленькую, замороженную часть теста, выпекать в заранее разогретой духовке при 180С в течение 15-20 минут.

Готовое печенье остудить и порезать на квадратики.

Приятного вам аппетита!!!)