Венское печенье

Ингредиенты:

маргарин 250г

сахар 1 стакан

яйца 2 шт

разрыхлитель 1 ч.л.

ванилин
мука 2,5- 3 стакана

кисленькое варенье(смородиновое)

Приготовление:

Растопить маргарин, остудить. Добавить сахар,ванилин, и яйца,перемешать. Затем муку и разрыхлитель,замесить тесто. Разделить на 2 части,одну побольше другую поменьше,ту что меньше положить в морозилку. Противень застелить бумагой для выпечки и раскатать там большой кусок,или руками разминать во все края. Промазать вареньем. Когда замерзнет маленький кусок теста на тереть его на терке поверх варенья. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, где то на пол часа. Когда будет готов дать остыть и затем нарезать на квадраты