Любимые и простые блюда к празднику(без духовки,с мультиваркой)

Вот решила поделиться самими любимыми семейными традиционными рецептами. Фото своих сейчас здесь и сейчас нет(только чужие).

Может кому-то пригодится в преддверие праздников. Рецепты и фото

Селедка по-корейски

Ингредиенты:

Сельдь свежая - 1 Килограмм
Лук репчатый - 5 Штук
Уксус столовый - 80 Миллилитров
Масло растительное - 1/2 Стакана
Перец душистый - 1 Чайная ложка
Перец красный молотый - 2 Чайных ложки
Соль - 1 Ст. ложка
Паста томатная - 1 Ст. ложка

рецепт приготовления.

Особенно оценят это рецепт мужчины. У меня на праздник уходило и по 2 банки этой рыбки. Мужчины говорили, что особенно под закусь)

Салаты:

1) Селедка под шубой

Ингредиенты для классического рецепта селедки под шубой:

сельдь крупная жирная - 2 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
свекла - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;

лук репчатый (лучше салатный) - 1 шт.;
желтки яичные (для украшения) - 3 шт.;
майонез.

Рецепт селедки под шубой классический:рецепт

Я еще украшаю розочками из буряка и делаю веточки из зелени(так мне кажется интересней)

2) "Гавайский" (называйте как хотите)

Ингредиенты для "Гавайский салат с курицей и ананасами":

Грудка куриная - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Сыр твердый - 200 г
Ананас (консервированный) - 240 г
Майонез - 3 ст. л.

Как-то пробовали с сыром соленым сыром в палочках,тоже интересно.

Очень быстрый и легкий салат

3) Салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей и сухариками (без майонеза!!!)

Состав: 1 небольшой кочан пекинской капусты; 1-2 шт. яиц; 250-300 гр. куриного филе; половина батона; оливковое масло; 3 зубчика чеснока; 50 гр. твердого сыра; 2 ст. ложки лимонного сока; 2 ч. ложки горчицы; соль, перец

Приготовление: 1 зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку. Перемешать 5 ст. ложек оливкового масла и выдавленный чеснок и оставить настаиваться на 15 мин. (лучше на пару часов). Это понадобится для приготовления сухариков.

Для приготовления соуса нужно растереть желтки с горчицей, добавить выдавленный чеснок, лимонный сок, оливковое масло. Все посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться.

Хлеб нарезать кубиками (лучше использовать вчерашний хлеб, но не черствый). Нарезать курицу небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить. Сыр натереть на терке. Пекинскую капусту промыть водой, высушить, порвать руками и выложить на дно салатницы. На капусту выложить сухарики и курицу. Полить соусом. Посыпать сыром.

Для разнообразия можно украсить помидорами черри и нарезанными дольками вареных яиц. При приготовления соуса можно использовать орегано и базилик. Салат «Цезарь» необходимо подавать на стол сразу после приготовления.

Время приготовления: 30-40 минут.

4)Печеночный тортик

Печень говяжья - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 шт
Молоко - 300 мл
Мука - 200 г
Яйцо (в тесто -3шт; для украшения - 1шт) - 4 шт
Майонез - 300 г
Чеснок - 3зуб
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (в тесто 1 ст.л.)

сам рецепт

Больше нравится из куриной печени. Муж очень любит такой тортик.

Горячее

Курица с яблоками

в это раз в мультиварке, так как духовки у меня сейчас нет!

Самое главное курица и кисло-сладкие зеленый яблоки!

Маринад и натирать какими травами это не так важно. Аромат яблок и их кислинка в курице для меня это все) Еще важно следить, чтобы яблоки не пригорели в мульте,постоянно подлядывать.

и к курочке,мясу Пюре или Картофель по-селянский в мультиварке

Каптофель - 500 г

Растительное масло - 4 ложки

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укпопа - 1 ч.л

Зелень петпушки - 1 ч.л.