В общем моя подружка поделилась рецептом. Я сегодня готовила в мульте. И сами ели и ребенку давали :)

На режиме "Жарка" в оливковом масле поджарила лук и морковку, добавила порезанную кубиками грудку. Далее режим "Тушение" и кубиками: картошка, кабачок, баклажан, помидорка, сладкий перец, капелька чеснока и лавровый лист. Ну и посолить естесна :) Взрослым посыпали зеленью, досаливали и перчили.
Все просто. Но честно - обалденно вкусно!!!