Я сварила холодец и он застыл без желатина!!!! Жаль фото не могу сделать, фоти только завтра отдадут, а мы его уже съедим) Делала мало, на пробу, в след. раз побольш сделаю)
А рецепт прост: 1 кг. свиных ножек( с капытцами) и 2 окорочка куриных, залить водой, чтоб едва скрывала, довкести до кипения, посолить, добавить лаврушку и специи. Варить 5 часов. Мясо тоделить от костей и порезать, процедить бульон и залдить им мясо. Остудить и в холодильник для застывания)
А рецепт прост: 1 кг. свиных ножек( с капытцами) и 2 окорочка куриных, залить водой, чтоб едва скрывала, довкести до кипения, посолить, добавить лаврушку и специи. Варить 5 часов. Мясо тоделить от костей и порезать, процедить бульон и залдить им мясо. Остудить и в холодильник для застывания)
