девчонки, подскажите название блюда или даже рецепт)))

лови рецепт, может он)) 

300 гр. муки, 300 гр. воды, пару щепоток соли. В муку влить горячую воду, соль, замесить тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить на 30 минут. Сыр натереть на терке, добавить зелень, или просто нарезать сыр на кусочки. Тесто разделить на шарики и раскатать, положить начинку и защипать ( как чебуреки). Жарить на растительном масле. Корочка зажаристая и хрустящая))) Можно вместо твердого сыра взять творожный сыр. Если берешь очень соленый сыр, то в тесто положи меньше соли. 

С сыром по описанию на хачапури похоже. Настоящие хачапури так и делают) В лепешку сыр, а потом аккуратно раскатывают и лепешку на сковородку.