Это блюдо знают кажется все, и рецепт тут особо наверное не нужен, кажется самый простой в приготовлении салат-закуска.
Моцарелла
Помидоры (хорошие, лучше бакинские)
Песто:
базилик
кедровые орехи
оливковое масло
соль
пармезан
В блендере смешать базилик, чеснок, кедровые орешки и полстакана оливкового масла. Взбить на малых скоростях, чтобы соус не был кремообразным и остаточную текстуру орехов и трав можно было бы распознать. Добавить пармезан и еще раз взбить.
Кружочками нарезать моцареллу и помидоры, выложить последовательно на тарелку, сверху полить свежеприготовленным песто. Все подаем. Наливаем белое вино в бокалы и наслаждаемся.
