Поисковики это замечательно, сама Яндекс предпочитаю. Но все рецепты обычно красиво расписанные не получаются ( Люблю приготовленные-проверенные рецепты из первых рук )
Всегда делаю и то и другое без яиц)))
Блины: Молоко плюс кефир пополам, соль и сахар по вкусу, мука до консистенции жидкой сметаны, дрожжи по желанию. Вот и вся хитрость)))
Жарить лучше всего на чугуне, успехов)))