Оладьи

да,и я еще читала чо надо кефир подскисший,соду обязательно и вбивать всё надо в кефир..я готовила по этому рецепту,тут же подсмотренному

"100% рецепт,никогда не подводил

- 1 стакан теплого кефира,или ряженки,можно скислого но нормальной жирности

- 0,5 чайной ложки соды

-1 яйцо

-1 стакан муки

- сахар+соль


в теплый кефир добавляе соду,перемешиваем,кефи вспенивается и увеличивается почти вдвое. Добавляем яйцо и перемешиваем. Далее стакан муки и сахар,соль.

Выпекать на мееедленном огне,на растительном масле."

было вкусно...а вообще тут про оладушки много написано..))

Каким разрыхлителем пользуетесь?

Главное  кефир и  сода  . А там  как всегда   мука яйца и сахор с солью.Лучше  еще  взбивать отдельно  белки с желтками тогда точно все воздушное получиться

я делаю тесто на дрожжах, пышнее некуда))