Замесите тесто опарным или безопарным способом. Приготовьте начинку. Истолките орехи, измельчите чеснок, добавьте его в паштет и всыпьте в массу измельченные орехи. Все как следует перемешайте. Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 1 см. Стаканом вырежите кружки из теста. В середину каждого кружка положите начинку, заверните края. Смажьте края пирожков изнутри взбитым яйцом. Смажьте противень маслом, посыпьте его мукой и уложите на него пирожки на расстоянии 2—3 см друг от друга. Поставьте противень в горячую духовку на 15—20 мин.
Продуктымука 4стаканамолоко 1стаканжир 50гили масло сливочное 50гсахар 1ст. ложкаяйца 1шт.соль 0.5ч. ложкидрожжи 20гНачинка:паштет печеночный 200горех 0.5стаканачеснок 5зубчиков