Корейский салат из куриных желудков с редькой (замечательный, легкий салат!!!)))
Вкусы: Тэги: АВТОР Описание: Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат. Ингредиенты для "Корейский салат из куриных желудков с редькой"
- — 0.5 кг
- — 1 шт
- (зеленая) — 1 шт
- (для жарки)
- (9%)
- (соль, перец черный молотый, паприка)
- — 1 ст. л.
- (без горки) — 1 ч. л.
Рецепт "Корейский салат из куриных желудков с редькой"Куриные желудки хорошо промыть, нарезать соломкой.
Желудки посолить, поперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 часик.
Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку выложить лук, залить теплой кипяченой водой и добавить уксуса, чтобы вода была в меру кисловатая.
Редьку почистить, натереть на крупной терке.
И опять возвращаемся к нашим желудкам. В сковороду наливаем растительного масла, кладем наши желудки вместе с соком и тушим их на среднем огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немного обжариваем. Пережаривать не нужно, а то желудочки будут суховаты.
Смешиваем в одной чашке все ингредиенты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложку соевого соуса, сахар 1 ч.л., если уксуса маловато на вкус, можете еще сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить. Заправьте растительным маслом.