Очень лёгкий рецепт, кексики получаются очень нежными, можно делать и без крема, а также, по желанию, добавить в тесто ягоды, шоколад, сухофрукты.
Для теста:
1,5 ст муки
1ст сахара
Пол кружки молока
100гр сливочного масла
3 яйца
Разрыхлитель
Ванилин
Масло комн. Температуры взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхлитель, 3 яйца, постепенно взбивать, добавить молоко, просеянную муку, выпекать 15-20 минут при 180гр
Формочки брала силиконовые обычной формы для капкейков
Для крема и украшения: я брала сухой крем в пакетике, его надо было взбить с 200гр молока и добавить 50-80гр размягченного масла. Посыпку брала в отделе для кондитеров.
Удивите своих малышей! Приятного аппетита!