• Тесто для пирожков 400 гр воды (если 300 гр воды то 600 гр муки) 40 гр дрожжей 800 муки 2 ст л сахара + 1 ч л соли Дать подойти 1 раз сделать обминку и делать пирожки 1. Сначала готовим тесто: в 400 гр теплой воды растворяем 40 гр дрожжей+ ст.л сахара + 1 ч.л соли и еще я добавляю сюда же приблизительно 40-50 гр подсолнечного масла. 2. Постепенно вводим 600 гр муки и вымешиваем 3. Даем тесту подойти (оно должно увеличиться приблизительно в 2 раза) делаем обминку. 4. Далее обмазываем рабочую поверхность (стол) подсолнечным маслом и делим это тесто на маленькие шарики, формируем пирожки и обжаривать каждый со всех сторон до золотистой корочки в растительном масле
Славянск