Ингредиенты: - Печень куриная 350 г - Маринованные огурцы 10 шт. - вареные яйца 5 шт. - Морковь 4 шт. - Лук 4 шт. - Майонез 200 г Приготовление: 1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой 2. Огурчики нарезать мелкими кубиками 3. Морковь отварить и натереть на крупной терке 4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета 5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке 6. Желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: 7. Печень 1/2 порции, промазать майонезом 8. Лук жареный 1/2 порции 9. Огурчики маринованные 1/2 порции 10. Морковь, промазать майонезом 11. Белки, промазать майонезом 12. Ставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом 13. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Нам понадобится: -Пекинская капуста (или молодая белокачанная) -Консервированная кукуруза, -Консервированный тунец, -Свежий огурчик, -Свежий помидор, -Сыр плавленный, -Подсолнечное (или оливковое) масло, -Немного лимонного сока, -Немного соли. Пекинскую капусту нарвать руками и уложить на дно тарелки (салатницы). Далее все делаем слоями. Консервированная кукуруза (воду слить), Консервированный тунец (слить воду) немного измельчить вилочкой, Огурчик нарезать тонкой соломкой, Помидоры, так же, нарезать тонкой соломкой. Сверху украсить плавленным сырком, протертым на мелкой терке. Слои можете менять, как захочется. Сделать заправку: Масло немного соли немного лимонного сока. Все перемешать хорошенько, и залить салат.