Легкая творожная масса из кефира.

- нежирный кефир - 1%;
- дуршлаг;
- кастрюлю;
- марлю и салфетки бумажные.

приготовление:
В друшлаг кладем на кастрюлю, застилаем салфетками, а сверху выкладываем марлю в 4 слоя, выливаем аккуратно на марлю кефир и всю эту конструкцию ставим на ночь в холодильник -вот и все, утром получаем очень нежный продукт.

Делали бутерброды с этой массой и рыбкой)