Томатный суп с фрикадельками

Насыщенный вкус, яркий и ароматный супец)

- 3 шт. картофель;

- 1 шт. морковь;

-1 шт. перец болгарский;

- 1 шт. лук;

- 2 зуб. чеснок;

- 0.5 банки томатов в собственном соку;

- фарш телячий;

- 1 ч.л. уцхо-сунели;

- 1/2 ч. л. аджика;

- 1 ч.л. сахара;

- соль и перец.

В кастрюлю с водой бросаю картофель, порезанный мелким кубиком. Оставляю варить. Из фарша катаю тефтельки, и когда вода с картофелем закипит бросаю туда тефтели

На 2 ч.л. растительного масла пассерую мелконарезанный лук, морковь и перец кубиком. Добавляю пол банки томатов пробитых блендером и даю немного потушиться.

Когда вода закипела уже с тефтельками, забрасываю пассеровку. Лавровый лист, уцхо-сунели, соль и перец, а так же одну чайную ложку сахара и половинку ложки аджики.

Когда суп готов, добавляю выдавленный чеснок и выключаю огонь. Даем настояться и подаем с зеленью.

Приятного)))