Батон с беконом

Пышное и мягкое тесто, пропитанное соками и ароматами бекона, исходящее вкусным паром...

Все срочно в кухню и готовить, готовить, готовить!

Совет молодой хозяйке.
Чтобы нож не ржавел, его нужно хранить в большом куске сала!

СОСТАВ~800г дрожжевого теста, 6~8 ломтиков бекона

Тесто раскатать в пласт толщиной не менее 1см.
Разложить ломтики бекона.

Свернуть рулетом.

Батон положить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Поверхность батона намочить (водой или чаем), закрыть п/э пленкой или фольгой, чтобы не заветривалось, и оставить до увеличения теста в 2 раза.
Пленку снять, на батоне сделать острым ножом небольшие надрезы.
Поставить в разогретую до t=230~250°C духовку на 7~10 минут - до легкого зарумянивания.
Батон закрыть сверху фольгой, температуру убавить до 180°C и выпекать 25~30 минут.
Готовый батон снять с противеня и завернуть в полотенце. Оставить отдыхать на 10~15 минут.