КАРБОНАРА! Как я ее готовлю...

Как приятно есть карбонару именно осенью, когда на улице мрачно и сыро, а дома уютно, тепло и пахнет вкусной сливочной пастой!

На 4-5 порций нужно:

400 гр. пасты (фетуччини, спагетти или др.)

150гр. копченой колбасы( на ваш вкус)

150гр. жирных сливок (у меня 35%)

2 зубчика чеснока

2 яйца

маргарин немного

соль

сыр пармезан, черный перец по вкусу.

Я взяла в этот раз такие немецкие, похожи немного на фетучини, но коротенькие, зато детям их удобнее есть.

Итак, займемся приготовлением. Для начала отварим пасту, перекинем в дуршлаг и сразу выдавим в макароны 2 зубчика чеснока.

Затем, положить в сковороду маргарин и колбасу, нарезанную соломкой и немного обжарить

Потом добавить макароны и залить сливками, тушить пару минут.

Следом разбить 2 яйца, перемешать секунд 20 и сразу разложить по тарелкам

Уже в тарелке посыпать пасту пармезаном и черным перцем по вкусу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!