Ириша

Может, кому пригодится. Взяла литр молоко, подогрела до 40 градусов (должно быть чуть теплым), влила йогурт Активиа без добавок (есть специальные закваски, с ними попробую в другой раз), хорошо размешала и разлила по баночкам из-под детского питания. крышками не закрывать. В мульти положила тряпочку, налила теплой водики (тоже где-то 40 градусов, водичка доходила до начала горлышка баночок) и закрыла мультина 5 часов. знаю, что делают на всю ночь, но тога, говорят, йогурт получается уж совсем густым. через 5-6 часов баночки закрыла крышкой и в холодильник, пусть еще чуть постоят, дойдут. по вкусу похож на кефирчик из-за йогурта без добавок. думаю попробовать йогурт с добавками, тогда будет чуть сладковатым.

Просыпаемся в 7:30 - 8:00 и кушаем смесь.

В 11:00 ложимся спатки, перед сном кушаем творог (делаю сама и заправляю йогуртом) + йогурт.

Просыпаемся, гуляем, грызем грушку, бублики, печенье, хлебушек, яблочко, морковку - чего душа пожелает.

В 14:00-15:00 у нас обед и мы кушаем овощи (морковь, буряк, кабачок, капуста(или броколли, или цветную, или белокачанку) + желток перепелиного я йца + рыба (тилапия) или мясо индейки. Овощи, мясо и рыбу готовлю в пароварке, затем все взбиваю в блендере, добавив чуть оливкового масла. Запиваем фруктовым соком (марки Спеленок или выжимаю сама) + десерт. Для десерта я в духовке замекаю тыкву и яблоки, потом мну вилкой и сладкая вкусняшка готова.

В 16:00 или 17:00 мы спим.

В 19:00 кушаем кашку (кашу покупаю Беби, рис, гречка, овсянка, кукурузу очень любим, 5 злаков). Запиваем или соком, или кефирчиком.

В 22:00 - смесь и в люлю.

Ночью в 3:00-4:00 - даю смесь.

Написчала знакомая, может, кому-то пригодится.

Про многие молочные предприятия знаю "изнутри", т.к. работала у поставщика оборудования для них. Злагоду делают на Рейнфорде. культура производства там - ужас. не давайте это детям. и вообще ничего Рейнфордовского не берите - консерванты, пальмовое масло и т.д. В плане молока - лучший выбор "На здоровье" детское от Люстдорф. или любое их молоко - Буренка, Селянское. у этого производителя самый качественный отбор молока. то, что не киснет - не бойтесь. технология обработки такая. в этом молоке нет бактерий. их вообще ни в каком ПРОМЫШЛЕННО ОБРАБОТАННОМ молоке не должно быть. т.е. молоко само по себе не должно скиснуть, если нет доступа воздуха. а вот если внесли закваску - должно сквашиваться конечно. то что скисает без закваски - оно сквашивается совсем не полезными бактериями - либо теми, которые попадают из воздуха, либо теми, которые выжили после обработки на заводе (такое бывает, если в сыром молоке изначально просто кишели эти бактерии) - а это может быть и кишечная палочка.

Про Тему не скажу. Сама буду уточнять у бывших коллег, т.к. запустили эти продукты уже после того, как я работу сменила.
Но Тема в принципе - это детское питание, значит там отдельная линия, отдельная приемка молока - по другому производить нельзя.
Ласуню не советую. Халтурят.

Девочки, вопрос к тем, кто готовит мясо и творо самостоятельно. Вот приготовили вы творо или мясо и что вы дльше с ними делаете?

Я творог раньше взбивала в блендере вместе с кефирчикм. получалась однородная масса. но таки образом он размазывается по стенкам и его становится значительно меньше.

Мясо терла на терке, но дочя отказывается есть - хоть и даю и овощами, чувствуются небольшие крупинки.

Как готовите творог и мяско вы, чтобы карапузик кушал? а то из-за этих комочков есть отказывается совершенно :(