Домашнее яблочное повидло

Только сварила, пока не забыла пропорции.

Яблоки (у меня свои, сладкие) - 2,5 кг

Сахар - 1,5 кг

Агар-агар - 10 гр (1 пакетик).

Яблоки почистить от косточек, порезать, перемолоть в блендере, засыпать сахаром на ночь.

Прокипятить смесь 10 мин. Погружным блендером довести до состояния пюре. Оставить остывать.

Агар-агар смешать в стакане воды, помешивая хорошо нагреть, не кипятить, вылить в яблочное пюре.

Яблочное пюре еще раз поставить на огонь. Проварить 5 минут.

Банки вымыть стерилизовать, крышки помыть и прокипятить. Готовое повидло разлить в подготовленные банки, закрутить, укутать до полного остывания.