Под кат 
Берем перцы, заливаем водой полностью, в воду добавляем лимонную кислоты и оставляем "кислиться",зачем?мне нравится такой перец и он не получается вкусно кисленьким просто от добавление томатной пасты или помидор. Промываем перчики,фаршируем-фарш,лук,рис,соль. Берем глубокий противень, на дно кладем кубики помидор,кольца лука, у меня осталось пара перчиков, укладываем перцы и заливаем заливкой-вода,том.паста, майонез, соль и сахар немножко, запекаем до готовности.
Вкуснота немыслимая!У меня с молодой картошечкой))