Перчики фаршированые.
Блюда из мясаОбожаю. И голубцы тоже очень люблю, только с ними дольше возиться.
Делала перцы уже несколько раз, все никак не сфотаю. Да и в этот раз только в полуготовности фото сделала, не на тарелочке.
Фарш с луком, рисом, специи. Начиняю перцы, затем обжариваю их со всех сторон на отдельной сковороде, потом перекладываю в глубокую сковороду, казана , жаровни у меня нет. чуть на дно наливаю водички, Перцы уже тушатся, я пережариваю морковь, лук, готовлю соус ( обычно смешиваю сметанку, или сливки, томатную пасту, водичку, соль, специ, можно и чуть чуть муки добавить) и заливаю перцы почти доверху. Тушить минут 30.
У меня здесь еще шарики из оставшегося фарша сверху перчиков лежат.Вкуснота. Подавала на гарнир с картофельным пюре.
Анастасия
красивишные перцы, самое главное аппетитные))
возьму твою идею на заметку...тефтельк делать с перцами))) а то я задралась готовить каждый день уже, а так дня на 2 хватит..
31.10.2011
Ответить
Юля
Маленькие проглоты максимум, что смогли съесть - это одну манюсенькую тефтелинку на двоих. Вообще не оч. хорошо едят.
31.10.2011
Ответить
Анастасия
у нас дети каши молочные хорошо едят, сейчас рисовую пере сном лопали))
А если бы Катерина увидела твои перцы, пару точно бы съела..балдеет она у нас от мяса (котлеты, перцы, голубцы, манты - в мантах фарш один ест)
31.10.2011
Ответить
Юля
а у меня пацаны наоборот сочни только )) вот их надо мантами вместе кормить )))
31.10.2011
Ответить
Евгения
Юль, я когда твои кулинарные посты читаю, все время слюной захлебываюсь. Какая ты умничка и торт и перцы...ммм.
Скажи, а чем ты мальчишек кормишь? Перцы эти, например, им даёшь, или отдельно что-то готовишь?
30.10.2011
Ответить
Юля
Жень, спасибо. Для мальчишек у меня почти всегда супчик сварен, они супы еще более менее едят хорошо. Сегодня был с вермишелью суп , а на ужин уже с капустой, типа щей им сварила, только без пережарки для них варю. Но когда у нас борщ, рассольник, я их тоже кормлю. Перцы им вчера давала с катрошкой, плохо поели, мясо вообще плохо едят, только не перцы, а тефтельки дала. Раньше картофельное пюре ели хорошо, сейчас нос воротят. Макарошки едят, салатики из овощей помидорки, огурчики со сметанкой, винигрет едят. Даю им нашу еду, когда без специй или не зажарено сильно. Мы вобщем то в основном так и питаемся сами, что детям все можно.
А когда нет супа для мальчишек, то каши разводные Хайнц лопают. Творожок Тема. Йогурты стали пить совсем недавно, а то все нос воротили.
30.10.2011
Ответить