Рассольник на зиму

Я уже выставляла рецепт борща на зиму, сегодня хочу с вами поделиться еще одним быстрым зимним обедом — это рассольник.

Ингредиенты:
Огурцы свежие 2 кг.
Лук репчатый 300 г.
Морковь 300 г.
Чеснок 1 головка
Укроп и петрушка по вкусу
Соль 1,5-2 ст. л.
Сахар 3 ст.л.
Уксус 9% 7 ст.л. (я брала яблочный)
Масло растительное 1 ст.
Приготовление