Рождественский пост закончился и вчера я решила порадовать своих близких мантами, тем более мои детки так их любят
С пельменями у меня как-то не складывается, не нравится мне их лепить А вот манты- это другое дело... с ними у меня полная идилия И так по порядку.
Замешиваем не очень крутое тесто.:
1 яйцо, муки 500гр, щепотка соли, немного воды, волшебных движений руками и тесто готово. Оставим отдыхать.
Для фарша я беру говяжий фарш, соль, перец и главный ингридиент - лук. Соотношение фарша и лука должна быть таким на 1 часть фарша берем 1/3 часть лука. У меня получается на 600гр - 200гр лук. По другому нельзя Перемешиваем всё тщательно и беремся лепить.
Вот как-то так 
Кстати, манты бывают разной формы 
Вот как я делаю "улитку" или "розочку"как называет моя доченька 
Укладываю всё в пароварку, не забудьте смазать слив. или подсолнечным маслом форму. Выставляю таймер на 15 мин и жду... 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
p.s. Манты надо очень аккуратно доставать из пароварки, чтобы не порвать тесто и бульон остался внутри.