рыбные котлетки

Очень нравятся нашей семье, сын ест их с большим удовольствием)

Для фарша:

1 треска весом 1 кг

2 луковицы

2 яйца

2 кусочка белого хлеба замоченных в молоке

соль, перец.

Для обжарки панировочные сухари.

1. Разделываю треску на филе, убираю все крупные кости.

2. Пропускаю с луком и хлебом 2 раза через мясорубку.

3. Добавляю соль, перец, яйца, вымешиваю фарш.

4. Формую котлетки, обваливаю в сухарях и тушу на медленном огне на разогретой сковороде.

 Можно приготовить их на пару, тогда сухари не нужны.

Очень вкусно, приятного аппетита!