Ольга - страница 4

Давно написать хотела про хлеб. Но постоянно кто-то меня с мысли сгоняет. Так вот...

Хлеб мы делаем сами. Раньше (ещё год назад) у нас была хлебопечка и мы восхищались тем хлебом, который у нас получался. Магазинный мы больше не брали. В хлебопечку мы складывали  все ингридиенты и по желанию добавляли туда всевозможные специи и другие добавки. У нас хлеб был и с кориандром, и с луком, и с чесноком, и с семечками, и с орехами. Единственным "но" оставались дрожжи. И в какой-то момент мы созрели на хлеб, испечённый на закваске (попытки выпечки такого хлеба были ещё двумя годами ранее, но сошли на нет).

Мы нашли рецепт. Приготовили закваску, но почему-то после первых двух или трёх раз хлеб больше не получался. Тогда закваской с нами поделился знакомый. После этого хлеб всегда получался, но всегда разный:). В конечном итоге на сегодня мы уже наловчились этот хлеб делать так, что бы он был пышный и вкусный:-). Немаловажную роль в этом деле сыграла конечно же наша печка, где мы этот хлеб и выпекаем. Он выходит обалденно вкусным, особено если замес делается не на воде, а на молоке либо сыворотке.

Обычно тесто замешивает муж, но опару могу приготовить и я)). Дети же обязательно помогают папе, когда планирутся пирожки или пирог)

А недавно выпеченная пицца из этого теста была такая вкусная, что был риск съесть её вместе с пальцами.Вот так:))

На днях одежду детскую перебирала, а то как обычно спустя несколько месяцев всё лежит где угодно, но только не там где надо. Да и рассортировать что как раз, что ещё отложить, а что и припрятать можно. Хотя прятать не хотела, а думала отдать кому-нить, а пока раскладывала, смотрела на всё это, сворачивала - так мне захотелось ещё одну лялечку, что аж на следующий день проснулась с этим чувством.

Я уже как-то говорила, что собираюсь ещё иметь деток, но не думала, что желание появится так скоро. И всё же пока буду сдерживаться) Я хочу поосновательней к этому подготовиться. Нагулять апетит, так сказать. Что б душу сильную притянуть, да и материально тоже не лишним будет, а то в последний момент много "хочу" и мало возможностей для их исполнения. Я много разных слингов-шарфиков хочу)) и с многоразовыми подгузами подготовится, и вообще я хочу "созреть" до этого так, что бы мысль об отношении к моей новой беременности моих родственников не вызывала в моей душе сколь-нибудь тревожного трепета.

А ещё мне подумалось (и это стало для меня откровением), что если бы в моей семье был более стабильный доход, то я бы себе спокойно рожала бы, ездила бы по миру (видимо не только стабильный, но и высокий доход), и вообще бы не шла ни в какие университеты (но конечно же это не имеет отношения к образованию как таковому).

Вот и я. Просто появился интернет и немного времени на писанину). прям растерялась и не знаю что писать)).Ну, вот много снега у нас. Хотя много - это не совсем то слово. ОООООчень много!!! Как выпал перед НГ, так и не расчистили. Местами на дорогах толщина по 1,5м. Вот... Потом ещё чё-нить напишу))

Не думала, не гадала я, що колись моєю майбутньою професією буде редагування та журналістика. Я взагалі, здається мені, ніколи не мала чіткого уявлення про те, ким я хочу стати. Декілька бажань я пам’ятаю, але наскільки вони відповідали моїм нахилам не зрозуміло.

Ось вони: перекладач (розказувала своїм батькам, що буду саме і тільки ним. Була я в 3-ому і 5-ому класах, а мої батьки ще були живі) і патологоанатомом (ця переорієнтація відбулась десь, мабуть, у тому ж таки 5-ому кл., але під кінець його. Звідки я це взяла? Оооо…. Я дуже любила читати. Поряд дитячих книжок не було. Під рукою опинився татів детектив. Мені сподобалося слово і я вже давно вмовляла тата відвести мене в анатомічний театр. Я там і досі не була. А уже і не хочу). Ну, стадію вчительки проходили мало не всі дівчата – тут і говорити нема чого (не те що зараз. Кажуть, ніби діти зараз дуже прагматичні і з пелюшок думають про реальні прибутки)). А так…

Я більше уявляла себе мамою. Ну не така в мене карма як у інших. Не годжуся на прозахідний манер. Я спочатку народжую, потім все інше. Проте за ці роки я набралася досвіду. Впевнена – він стане мені в нагоді.

Моє бажання: я хочу стати журналістом (попри мої думки «і шо я там забула?»). Гарним, цікавим, професійним. Мені хочеться вірити, що ставши на цей шлях аж у 26 років, не маючи за плечима жодної спеціальної освіти та практичної роботи, я все ж таки зможу досягти успіху.

Час від часу бажаю запам'ятати миті. Кожен раз, дивлячись на своїх діток, на кожного з них, вдивляючись у найдрібніші риси обличчя, я хочу запам'ятати їх, щоб як відбиток залишилося це зображення в голові. У такі моменти споглядання мене переповнює відчуття безкінечної, безграничної любові.

Ось Лада. Ще маленька, ще не ходить самостійно, тільки-но починає, але варто було мені дістати комбінезон, який я одягала на неї, коли вона тільки народилася, і мені на очі сльози почали набігати. Коли ж вона встигла так вирости? Коли вона стала такою дорослою? Ось вона вже забирається сама на крісло, годує мене, пхаючи мені до рота скоринку хліба, складає маленьки детальки у коробочку...

А тоді вона була манюсіньким комочком, який так солодко-солодко посапував більшу частину дня. І так з кожним моїм ріднесеньким дитинчам. Згадуючи їх маленьких я хочу ще дітей мати. А вони в мене, гадаю, і будуть. Та, мабуть, не зараз, хоча й були такі думки про тепер. Все ж почекаю. Хочу духовно зрости для майбутніх людей.