Войти
жду мальчика, 32 неделя Москва

Готовимся к Пасхе!)))))

2
Мама двоих (13 лет, 11 лет) Москва
 Шоколадные яйца с чизкейк начинкойИнгредиенты:Шоколадные яйца – 6-8 штСливочный сыр – 150 гСахарная пудра – 30 гСок лимона – ½ чайной ложкиВанилин – ½ чайной ложкиЖирные сливки – 125 мл“Желток”:Апельсиновый сок – 2 чайных ложкиАбрикосовый джем – 1 столовая ложкаСливочное масло – 1 столовая ложкаПриготовление:Ножом аккуратно срежьте шапочки с шоколадных яиц. Поставьте их в таком состоянии (в пашотницах) в холодильник на время пока будете готовить начинку. Сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванилин взбейте на максимальной скорости в миксере до однородной воздушной консистенции. В отдельной миске взбейте миксером густые сливки, а затем введите их в основную массу. Перемешайте и выложите в кондитерский мешок (можно обойтись и без него). Аккуратно начините яйца приготовленной массу. Все ингредиенты для “желтка” смешайте и нагрейте в небольшой кастрюльке, периодически помешивая, чтобы растопилось масло. Полностью остудите. Сделайте углубление в начинку глубиной с 1 см и выложите небольшое количество “желтка” в каждое яйцо. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут и достаньте за 10 минут до подачи.    
0
13.04.2012
Мама двоих (13 лет, 11 лет) Москва
Предлагаю вашему вниманию элементарное приготовление  таких кексиков)))) Итак:количество порций: 9 кексов; Порция: 1 кекс 40г; Калорийность: 94 ккал.Ингредиенты:Ржаная мука — 1 стакан (100г);Яйца — 2шт (120г);Сметана 12% жирности — 3 столовые ложки с горочкой (50г);Коричневый сахар — 4 столовые ложки (50г);Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (10г);Растительное масло — для смазки форм.Для украшения кексов:Белок — 1шт;Сахарная пудра — 100г;M&Ms — пару штук;Посыпка.Приготовление:Разогреваем духовку до 180С градусов.Разбиваем яйца и высыпаем сахар в миску,Взбиваем миксером или в блендере минуты 2-3:,Добавляем сметану,Продолжаем перемешивать миксером,В отдельную миску высыпаем ржаную муку,Добавляем разрыхлитель теста,Хорошо перемешиваем муку с разрыхлителем и высыпаем к сахару с яйцами,Хорошо перемешиваем ложкой. Тесто получится довольно густым,Берем формочки в которых будем выпекать кексы. Я использую бумажные,Обильно смазываем растительным маслом для того, бумажные формочки хорошо отставали от кексов,Разливаем тесто по формам,Ставим в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой,За время, пока выпекаются кексы, готовим глазурь. Взбиваем белок до густой пены,Порционно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать миксером до образования густого крема,Готовые кексы смазываем нашим кремом,Так как скоро Пасха, я их решила украсить M&Ms (их форма напоминает крашенные яйца),Некоторые украсила посыпкой,Вот что получилось))))))))
0
13.04.2012
Немного о себе!))) Подружки и родные отжигают!))) присылают всевозможные стихи о Пузожителе!))))Слезы на глазах от умил

Похожие записи