Вот какая няма у меня получилась...... а рецептик откопала здесь на сайте у какой-то девочки в дневнике. Я очень давно хотела научиться делать такой торт. Я помню пока жила в южной Америке нам повара такие торты на дни рождения пекли, мы были от них без ума, пытались выпытать рецепт но все без толку, они на англ.яз. плохо говорили, а тут нашла что-то похожее решила сделать и получилось также как и у наших бывших поваров, мужу и свекрови тоже очень понравилось.
Яйцо 2 шт
Сахар 250 г
Мука 175 г
Масло сливочное (мягкое) 110 г
Какао-порошок (темный,горький) 50 г, но можно и обычный , тогда не будет "горчинки"
Пиво (темное, но у меня было светлое, отлично подошло) 200 мл
Разрыхлитель 1/4 ч.л
Сода 1 ч. л.
Темный шоколад — 50 г
Сахарная пудра
Взбить масло с сахаром в пышную пену .По одному вбиваем яйца, после каждого взбиваем массу.Медленно пиво выливаем в какао, хорошенько размешиваем.Муку смешать с содой и разрыхлителем.Поочередно, небольшими порциями добавляем в масло то смесь пива с какао, то часть муки. Каждый раз вымешиваем.В результате получается жидкая,как негустая сметана смесь. Шоколад ломаем крупными кусочками,добавляем,перемешиваем.
Переливаем тесто в форму 20-22 см диаметра, застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом.
Выпекаем примерно 40 минут при температуре 180С. через 30 начинайте проверять зубочисткой,так как духовки разные ,главное не пересушить кекс.
Готовый кекс остудить,посыпать сахарной пудрой
