Войти
Мама мальчика (2 года), планирую беременность Новосибирск

Как я готовила бешбармак

Мама девочки (14 лет)
Находчивая вы))) ни разу не ела бешпармак из курицы))
0
11.07.2012
Мама двоих (16 лет, 12 лет) Новосибирск
И я :)))) на самом деле просто очень уж хотелось попробовать! Ведь купила же полуфабрикат)) а мясо только куриное в наличии было) И, по правде, говоря, технологию приготовления я не соблюла. Ведь надо именно варить мясо, а я его практически пожарила. Как я понимаю, это блюдо должно было быть чем-то похоже на лагман. ЗЫ но всё равно получилось довольно-таки аппетитно:) и мужу понравилось
0
11.07.2012
А я наоборот, когда первый раз ела то, что называли бешбармак, он был с курой. Это сейчас знаю, что в идеале баранина или говядина))  Кура варится часа 2 с луковицей и чищеной целой морковью, после выкладывается на блюдо и разделывается на части; на горячем бульоне (300 мл.) с 1 яйцом замешивается тесто, раскатывается в тонкий лист, режется на квадраты примерно 7х7, варится в бульоне. Лук полукольцами в большом кол-ве обжаривается на масле. выкладывается все это дело в последовательности: лапша, мясо, лук. 
0
11.07.2012
Мама девочки (14 лет)
Я 27 лет прожила в казахстане, там это национальное блюдо. Так его сейчас уже и с рыбой делают красной)))) 
0
12.07.2012
Вот как оказывается. Все модернизируется, даже такие рецепты, как бешбармак. Ой, девченки, а по поводу рыбы с лапшой у меня вообще была смешная история. В прошлом году отдыхали у родственников в ЦЧР, я выпендрилась и приготовила стеклянную лапшу с семгой в соусе терияки (на манер того, что подают в японорестиках). Меня народ (а родственники в основном деревенского типа) не понял вообще, как можно макароны с рыбой есть одновременно???)) Но попробовали, только крестная моя фыркала, остальным понравилось.
0
12.07.2012
Рецепт сырного рулетика Салатик "Воздушный" в копилку

Похожие записи