научилась наконец то делать, на тридцать первом году жизни:)))
Я же в процессе позудения, и по вечерам заглушаю голод обезжиренным кефиром и яблочками-грушками. На днях открыла очередную пачку кефира, а она этого-того оказалась. Хотя срок годности до конца октября.
На следующий день напекли с девочками оладушек из этого кефира. Из одного литра вышло две такие горочки оладушек.
Вот так домик в деревне меня подставил, вместо обезжиренного кефира нифиганедиетические оладушки:)))
А Сеня с бабушкой поехали в тот день на красную площадь на экскурсию, вот мы их ждали. С горячим свежезаваренным чаем и оладушками с вареньем.:)
Попозже покажу фото, что они там нафотали:))))))))))
А теперь про оладушки. Запишу, чтобы и самой не забыть и вдруг кому пригодится эта информация.
На один литр кисляка (кефир, кислое молоко и тп), 4крупных яйца, ложек 7-8 сахара, пол чайной ложки соли, 2 чайные ложки соды (не гасить), пакетик ванильного сазара и мука. Муки нужно столько, чтобы тесто было оч густым, как густая густая сметана, чтобы тесто неохотно с ложки сползало на сковородку. Жарить оладьи нужно в большом количестве масла, масло должно покрывать оладьи наполовину хотя бы, то есть практически во фритюре жарить. Огонь должен быть от слабого до среднего, чтобы пропекались. Вот и все. Так просто, а раньше у меня такие не выходили. Даже мама похвалила, сказала научить ее.:)
Тебе то можно) А мне уже никак низя))))) Потом, когда похудею, если конечно похудею
, покажу, какая я сейчас нифига не стройная))))) 
Но почему-то сразу вспомнилось как ездила к подруге в гости и к ней пришли соседки обруч покрутить (они так коллективно худели - крутили обручь), так вот было два обруча - один тяжелый, второй легкий. Тяжелый все хорошо крутили, а легкий не могли. Может мама права??? 
потом напиши, как получилось)
Вообще, Натуль, лучше б и не умела))))))))) фигура страдает сильно от них(
воооот и я свою заткнула и ела, а еще совесть пришось затыкать
Вот это точно)))))
на мой вкус поменьше бы соды,или может я переборщила.Делала всё в половинном варианте.А в общем очень понравились,мама сказала: лучше,чем в магазине пироженые покупать.Ну тут я поспорю,там конечно повкуснее будет для меня сладкоежки.
Хочу поделиться своим рецептом блинчиков,в своё время подруга научила(она в пост их готовила).Они постные совсем:пропорции на глаз
вода -1 стакан
пол- пачки дрожжей сухих
сахар 4-5 ложек ст.
и мука
В тёплой воде разводятся дрожжи,добавить сахар и муку до констинтентности густой сметаны,но чтобы стекало с ложки,поставить мин на 30 подходить.Будет видно как тесто поднялось и запузырилось.Можно приступать к выпечке,перемешивать не надо,аккуратненько брать ложкой и на сковороду.Масла как обычно.
да и это не самое нужное умение в жизни)))
