Медленно, но верно пробую новую рецепты. Нет, вегетарианкой или веганкой я еще не стала, но пора менять образ жизни, это точно ))
Из недавнего - пробовала пуддинг из семян чиа. Именно они держат форму и дают ту волшебную кремообразную текстуру. Для завтрака - идеально, полезности море, энергии через край. Но, не уверена, что мои дети будут второй раз такое есть. Миша бы ел, но там куча какао, а вот дети, зная вкус покупного пудинга, уже к таким самодельным относятся подозрительно. Но все же, обязательно рекомендую попробовать. Это нечто!!
- 1 стак молока (рисовое, соевое, обычное коровье)
- 1/4 стак чиа семян
- 1/8 стак арахисового масла
- 1/8 стак какао (берите хорошее, качественное, несладкое)
- 4-6 фиников без косточек
- 1/4 чайн л ванильного экстракта
- присыпка сверху: кокос, сушеная вишня, бананы, ореховое масло, шоколадные чипсы, орехи, мюсли, корица и тд (на ваш вкус и цвет )
Смешать вместе чиа семена и молоко, добавить ореховое масло, какао, ванильный экстракт. Смесь потом отправится в блендер, поэтому нет нужды ее как-то сильно перемешивать, просто смешать и отправить в холодильник на 4 часа, а идеально на ночь. Утром смесь достать, отправить в блендер на пару минут, выложить в формочки, украсить и сразу подавать.
Так, а теперь мои замечания. Шоколадно получается, мега шоколадно (а может это еще интоксикация у меня не прошла?! ))) Поэтому я бы добавила еще меньше какао в след раз. Если несладко, добавляем финики, если жидко - подсыпаем чиа семена, размешиваем и на пару часов в холодильник. Начните утро правильно!! Приятного аппетита!!
![smiley-tongue-out.gif](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif")
Миндальное молоко! Лер