Ньокки

По-нашему ленивые варенички с картошкой. В школу - обжариваю на сухой сковороде.

Обожаю картофельное тесто, для картофелюбов - самое то.

Картофельное пюре (могу и горячее, и холодное использовать) и мое любимое колличество муки - сколько возьмет, чтобы удобно было работать. Я еще добавила сыр на мелкой терке. Можно зелень, чеснок.

Замесили тесто, раскатали колбаски и ножом режем по сантиметру... примять вилкой и в кипящую воду. Варить минуты 2.

Как я писала выше - школьный вариант у нас жареный. Можно так же сварить, а потом обжарить. Вариантов масса.