Сегодня первый раз сделала йогурт в своей новой йогуртнице,получился красивый,как в магазине,поставила в холодильник остывать,думаю и на вкус неуступит!))))
Санкт-Петербург
Ой, а мы тоже йогурты любим делать и есть тоже)) Я из наринэ делаю. А вы как?
0
28.12.2011
Ответить
Новороссийск
Я тоже купила наринэ и активию,в этот раз на активии попробовала.но что он какой то кислый мне показался(((непойму,можно есть его или нет!?
0
28.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
А я немножко сахара добавляю еще когда заквашиваться ставлю.
0
28.12.2011
Ответить
Новороссийск
Как вы думаете ничего,что он кислый,я в инструкции прочитала,это из-за того,что было длительное время ферментации,надо было меньше держать,я 12 часов держала,а вы сколько держите и как Наринэ разводите,в каком соотношении?
0
28.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я думаю, что ничего страшного нет, что он кислый. А наринэ развожу 1 флакон на 0,5 л молока для закваски. А потом 2 столовые ложки закваски на 1л молока. В йогуртнице стоит где-то 8 часов примерно.
0
28.12.2011
Ответить
Новороссийск
А как закваску хранить?И в чем лучше?А сахар во время перемешивания добавить надо?Поздравляю вас с первым днем рождения,растите большими,неболейте и слушайтесь маму и папу!
0
29.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо за поздравления. Закваску храню в закрытой стеклянной банке в холодильнике. Можно неделю хранить. Если каждый день йогурт делать, то у меня как раз на неделю и хватает. Сахар добавляю вместе с закваской в теплое молочко, перемешиваю, разливаю и в йогуртницу. У меня всем очень нравится. И Маша с удовольствием ест. А вот покупной не очень любит. Только творожки хорошо покупные ест Тему и агушу.
0
29.12.2011
Ответить
Новороссийск
А я творог уже давно сама делаю,могу рецептиком поделиться!А мне много каждый день делать его,мне как раз на 7 дней хватает баночек!Интересно сколько ее можно хранить?
0
29.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Да также неделю можно. Рецепт творожка интересно было бы узнать) А у нас народу много быстро все расходится
0
29.12.2011
Ответить
Новороссийск
Вы дома праздновали?Как отметили?Блин,неделю мало,остатка же на 2 раза хватает?Берете стакан кефира и смешиваете со стаканом молока,перемешиваете и ставите на самый маленький огонь и занимаетесь своми делами,как сыворотка полностью от творожка отделится,выливаете смесь на сито,чуть-чуть ложкой в сите мешаете,тем самым убираете излишки сыворотки и все скидываете в посудину и все порция творожка нежнейшего готова,я туда кладу любые фрукты и блендером взбиваю,ммммм мой обожает)
0
29.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Отметили хорошо. Мы в школу на ёлку сходили (я там работаю). Ей ООООчень понравилось. Надарили много подарков и потанцевали и попели. Вобщем праздник удался. А дома только чаепитие с семьей. свечку задували все вместе
0
30.12.2011
Ответить
Новороссийск
Активия и сама по себе кислая,может это нормально,консистенция хорошая,может так и должно быть,смешать с фруктами!
0
28.12.2011
Ответить