Собираю рецептики (обновляется ежедневно)

Скоро праздник Николая, а там и Нг и Рождество, и самое главное- крестники с родителями придут на вечерю. А их у меня уже трое!  +по 2 родителя на каждого+их братья-сёстры обычно приходят. В общем, запишу-ка пару более-менее экономичных рецептиков в дневничок  Если вы ещё чем-то добавите мой список, буду оч благодарна 
ПС кстати, ещё Дмитрия Солунского скоро, 8.11. Буду мужа пРоздравлять ))))
Ёлочка из сыра и оливок
 
Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.
Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.
___________________________________________________________
 Салат «Морковка»
Ингредиенты
200 г филе индейки (или куриного)
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
майонез
соль
укроп
растительное масло
РЕЦЕПТ
Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (Кота).
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото.



Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).
Остудить.

Лук мелко покрошить.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

Картофель натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Филе мелко нарезать.

Яйца натереть на мелкой терке.

На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).

На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.

На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.

На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

 http://www.say7.info/cook/recipe/785-Salat-Morkovka.html

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Новогодний рецепт: Салат "Змейка" (вряд ли Кролику она понравится...))))

Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень
Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Рецепт "Салатик "5 минут" (салат так называется, потому что, как утверждает автор, его съедают в первые 5 минут пребывания за столом)

Шинкуем крупно пекинскую капусту.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Смешиваем сыр и капусту.

Шпроты (без масла) ломаем на кусочки примерно 2 см. Смешиваем с сыром и капустой. Заправляем майонезом, перчим.
Лично я салат не солю, т. к. шпроты уже соленые, и кладу не очень много майонеза, только слегка перемазать. Можно добавить немного масла от шпрот.
++++++++++++++++
Рецепт: салат "Генеральский"

Ингредиенты для салата «Генеральский»
Яблоко (свежее) - 2 шт.;
Редька (свежая) – 1-2 шт.;
лук (репчатый) – 1-2 шт.;
морковь (сырая) – 1-2 шт.;
яйца (вареные) – 3-5 шт,
картофель (варенный) – 3-4 шт.;
майонез.
Способ приготовления салата «Генеральский»
Укладываем в салатницу слоями картофель, предварительно натертое на крупной терке, после посолим его по вкусу. Сверху на картофель укладываем морковь, редьку, лук, яблоки. Укладывая варенные яйца, оставим немного желтка. Каждый слой перемажем майонезом. Сверху посыпим желтком и зеленью.
+++++++++++++++++++++
Салат "Футбол" http://www.say7.info/cook/recipe/593-Salat-Futbol.html (фоторецепт)

Ингредиенты
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:
3 белка
маслины
зелень
Рецепт приготовления

Рыбу размять вилкой (масло слить).

Помидоры нарезать кубиками.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Рулетики с семгой и ветчиной (сёмгу можно заменить на горбушу, так дешевле) 
фоторецепт http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html

Ингредиенты
2 лаваша (армянских)
200-300 г семги (малосоленой)
300 г ветчины
200-300 г плавленого сыра
зелень по вкусу

Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.

Семгу нарезать тонкими пластиками.

Лаваш смазать тонким слоем сыра.

Выложить семгу.

Посыпать зеленью.

Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.

Так же сделать рулетики с ветчиной.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Салат "Ананас"  
фоторецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Закуска из баклажанов «Светофор» (http://www.say7.info/cook/recipe/482-Zakuska-iz.html) фоторецепт 

Ингредиенты
500 г баклажанов
300 г помидоров
3-4 ст.л. кукурузы
150 г лука
зелень
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.

Лук мелко покрошить.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень мелко покрошить.

На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник.
В нем сделать 3 круглых углубления.
Положить в них помидоры, кукурузу, зелень.
На столе все перемешать.
Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Закуска под водку (нашла на ББ) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/931048
 
 черный хлеб, яйца, укроп, килька пряного посола, майонез, масло сливочное, лук. Хлеб режим на кусочки ( планировала обжарить, но время не хватило). Отделяем желтки от белков. Белки трем на мелкой терке с чесноком, перемешиваем с майонезом, чуть подсолить и намазываем хлеб. Желтки растираем со сливочным маслом ( 2 желтка и 1 ст. ложка масла), добавляем укроп мелко резанный. Кильку разделываем - удаляем голову, внутренности и хребет. Теперь берем желтки и на рыбку, сворачиваем рулетиком, одеваем сверху колечко лука. Теперь рулетики на хлеб и добавляем зелень, все закуска готова.
+++++++++++++++++++++++++++++++++

Экспресс-пирог из хлеба  http://www.povarenok.ru/recipes/show/34263/
Не забыть о сайте!!! http://www.say7.info/  ещё http://www.nimbul.ru/?s=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0  и ещё - поиск рецептов по ингредиентам http://eda.ru/ingredientsearch/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Салат "С новым годом!"
фоторецепт   http://gotovim-doma.ru/view.php?r=840-recept-Salat-S-novym-godom!
 
И ещё тут рецептики, на ББ http://www.babyblog.ru/community/post/hitrosti/921090
Мясные подсолнухи - отбиваем мясо (мал.кружочки), +чеснок+сверху кукуруза  http://www.babyblog.ru/community/post/hitrosti/908574