Тель-Авив
Делаю уже, наверное, 4-ый раз. Очень полюбился нам этот рецепт 
Я-Марина-Мандарина - говядина в пиве - ссылка.
Требует совершенный минимум усилий. Поставил и все само готовится.
Первый раз приготовила в качестве гарнира рис, потом готовила с отварным картофелем, а последний раз нарезала картошку толстыми кружками и побросала прямо в кастрюлю. Все варианты имели успех. Главное, что даже такая непутевая хозяйка как я справится с этим блюдом на ура.
Гиватаим
А как запах кипящего пива? А то вот эфиопы на пиве готовят (по слухам) так вокруг мерказ клиты иной раз такие флюиды:))
Иерусалим
Ооооооо!!!Возле эфиопских кафешек(а их в Иерусалиме мноооого)ходить невозможно.Я думала,что у них приправы какие то особенные...
Натания
правда?говорят,они варят невероятно вонючие похлебки и супчики,а я сама никогда ничего подобного не чувствовала.И кафешек таких не встречала,ура))А приправы точно особенные.Мне в роддоме приходящая эпиопская мама соседки, очень советовала покупать какие-то неведомые шарики приправные от живота,а я как-то и не прислушалась))
Иерусалим
Правда!Я прям дыхание задерживаю,когда мимо их кафе прохожу(А знакомая девочка жила в эфиопском районе,говорила,что вообще невозможно окна открыть,такая вонь отовсюду.
Я в роддоме лежала с эфиопкой в одной палате,так она не ходила в столовую,кушала только свое из баночек.Хотя кормили там обалденно!
Тампа
а я запах испаряющегося пива с детства помню. мы поливами им печь в бане. пахло очень вкусно!
Москва
очень люблю говядину с овощным рагу, где есть обязательно картошечка. А вот пиво не люблю... Может ты на себя наговариваешь, что хозяйка непутевая?
Тель-Авив
Вкус пива и не чувствуется. Алкоголь выпаривается. Но, думаю, можно и без него. Просто соуса будет меньше.
Непутевая, непутевая. Готовлю редко. Всего пару-тройку блюд. Часто просто варим картошку и открываем консервы + салат. Хоть мы это и любим...
Москва
Тель-Авив
Не скажу, что не люблю готовить, просто не слишком часто. Такое хобби, а не ежедневная обязанность. Муж сам неплохо готовит. Хорошо, когда занимаешься тем, что в радость. Не всегда получается.
А ты любишь готовить, да? :)
Тель-Авив
Она обедает в саду. На выходные варю ей овощной суп с курицей, или курино-овощные котлеты + салат. Хотя она как-то раз пробовала и туну в воде, из банки. Ей понравилось) :
Холон
Иерусалим
Очень захотелось приготовить.Надо купить говядину и пиво!Спасибо за наводку!
Тель-Авив
У тебя в два счета получится! Я просто удивляюсь, что у меня получается мягкое мясо :)
Иерусалим
Эвелиночка,а какое ты мясо покупаешь?Я,обычно,недорогое,№8 и мне приходится его очень долго тушить.
Тель-Авив
Я тоже далеко не самое дорогое. Не знаю, какой номер, но стоит 60 шек./кг и так и называется "бакар ле-гуляш", уже нарезано.
По этому рецепту оно и тушится почти 2 часа.
Тель-Авив
Очень вкусно! Можно всякие приправы добавлять...
Делала с пивом, конечно! Весь алкоголь выпаривается. Но пиво придает какой-то намек на карамельный вкус :)
Холон
Иерусалим
Эвелиночка,я приготовила и пробу уже сняла.Спасибо за наводку!Мясо получилось удивительно мягкое.Буду готовить по такому принципу,только овощи для нас мельче надо резать и томата меньше.
Тель-Авив
Я рада :) Подгоняй под вас и лопайте :) В качестве томата я беру 260 гр. упаковку, такая коробочка, там и томат. паста и кубики помидоров. Фирма, кажется "Яхин". Этого кол-ва нам достаточно на 300 гр. мяса.
Москва
в след. раз тоже картошку положу туда же) а вы картошку вместе с остальными овощами клали? или раньше?
Нэшэр
зато, Эвелиночка, ты отличный наводчик! спасибо за рецепт и за ссылку на этот кулинарный блог 
для меня в последнее время ооочень актуально 
Натания
Шикарно,надо попробовать,в стиле моего Борьки мясо,но он в пиве не делал еще))Ты прекрасная хозяйка,не прибедняйся!)))
Тель-Авив
Правда-правда, само! У меня за ночь мясо размораживается, утром мою, режу и поливаю соевым соусом, а как прихожу с работы, сразу все в кастрюльку, и оно там само себе булькает полтора-два часа))
Пиво - вещь!
