Семга как её потушить?

Раз уж решили давать жирную рыбу, то лучше ее просто отварить или на пару потушить, чтобы жира побольше ушло... А овощи отдельно приготовить.

филе без кожи режу небольшими кусочками, чуть солю. На сковороде обжариваю немного муки, заливаю молоком, размешиваю, добавляю рыбу и помешивая, доводим до готовности рыбы.

Вер, я на маленькой сковородке филе без кожицы чуть в муке и обжариваю по минутки три с каждой стороны, засыпаю крупно резанным лучком, чуть плесну воды и накрываю крышкой - минуты 2-3. Класс)))

А я вообще элементарно готовлю. Не тушу, просто варю с лавровым листиком, малышу нравится.

залить кипятком, добавить пряные овощи, если употребляете, довести до кипения, на маленьком огне проварить минут 9-10. Можно с молоком.

семга жирная рыба, но именно ее я предпочитаю сыну готовить: в пароварке (у меня сеточка кот входит в кастрюлю), кладу два куска семги, солю, сверху морковку,бл. перец, лук и зелень. добовляю воды, етим соком потом поливаю рыбку с овощами. Очень-очень вкусно.