Как вы готовите малышам?
Почему возник такой вопрос? Начали прикорм мы только в 7 месяцев, болели потому что, давала новые продукты медленно так как опять же то прививка, то болели.. Не давала никогда банки и разводные кашки, готовлю сама.. Но в последнее время задумалась: список продуктов маленький, и главное что я готовлю как и в начале, без соли сахара и тп.. Итак, что мы едим:
просыпаемся в 10.00-10.30, ложимся в 23.00
11.00 каша (обычные "взрослые" крупы) с фруктами: гречневая/рисовая/кукурузная с бананом/грушей
15.00 овощи с мясом (разные сочетания 2-3 овощей с мясом): картошка/цветная капуста/брокколи/обычная капуста/морковь/кабачок с говядиной/индейкой, добавляю половину чайной ложки оливкового масла и иногда укроп
19.30 яблоко тертое с творожком
21.30 кефир с печенькой
перекусы фрукты (яблоко, груша, банан, виноград, слива, персик) и иногда сушки
пьет воду или компот яблочный (от сваренного яблока)
Понимаю, что разнообразия у ребенка почти нет.. Или одна каша или другай, или те овощи или другие, а полдник с ужином так вообще всегда одинаковые.. Как-то сварила ей супчик куриный, отказалась есть, кажется макарошки не понравились, пришлось овощи срочно варить..
Слышала, что варить супы надо на овощных бульонах.. А вы как делаете?
Кстати еще одна проблема: готовлю обед в пароварке (мясо покупаю, сама перекручиваю и замораживаю маленькими кусочками как раз на один раз), все вместе разминаю вилкой (кусочками ей есть тяжеловато, не съедает и половины), но мясо получается суховатое...
Что, думаете, надо в первую очередь добавить или как готовить?
Лариса
Нам педиатр сказала, что меню не должно повторяться чаще, чем раз в семь-десять дней. Стараюсь, хотя бы каши всегда разные варить на неделе, а обед повторяется иногда.
01.10.2011
Ответить
Vikusenish
а сколько каш вы кушаете? мы 3 крупы всего, то есть раз в 3 дня каша повторяться будет!!!
01.10.2011
Ответить
Лариса
А почему три?)) принципиально? Каши ведь главный источник витаминов и микроэлементов и все они полезны по-своему.. Надо уже и другие вводить потихоньку. Мы едим гречку, пшенку, геркулес, манку, ячневую, кукурузную, рисовую и молочную лапшу иногда. На обед важно, чтобы овощи менялись. Мы сейчас чередуем кабачок, картошку, тыкву, репку, свеклу (тертую со сметаной и чесноком просто обожает!)), помидоры, морковку(не в чистом виде). А полдник тоже всегда творог, фрукты и йогурт, только фрукты разные - киви, груша, виноград, сливы.
01.10.2011
Ответить
Vikusenish
нет, конечно, не принципиально) так, первые самые рекомендованные.. в манке, я так слышала, полезного мало.. а вот пшенку овсянную и ячневую, наверно, можно добавить))) а овощи как даете? один вид овощей или сочетаете?
04.10.2011
Ответить
Анютка
Мы очень часто едим общую еду: котлеты (куриные. рыбные, мясные), куру, взрослые супы ( в блендере или вилкой), естественно не острое, просто готовлю с расчётом на 2-ух детей. Блинчиками можем побаловаться, сырниками. Йогутры даю (сама делаю). В обед с супом или мясом даю кусок зернового хлеба. Почаще даю кусками (на тарелке, на стол высыпаю) нарезанные фрукты, овощи, кусочки курицы, чтобы сам брал и привыкал есть кусковую еду. Ваше меню достаточно сбалансировано. Всё присутствует.
Я ещё со старшей купила книгу- питание детей.
Там так много различных рецептов!!! Причём по возрастам. И супы, и салатики, и десерты. Купите какую-нибудь такую книжку. И экспериментируйте.
Там так много различных рецептов!!! Причём по возрастам. И супы, и салатики, и десерты. Купите какую-нибудь такую книжку. И экспериментируйте.
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
спасибо, посмотрим) а что там еще за аудиокнига?
и какую рыбу готовите?
30.09.2011
Ответить
Анютка
Рыбу.. и белую, и красную... минтай, лещ, сёмга. Или кусочками запекаю, или котлетки делаю, иногда отвариваю с зеленью...Суп куриный варю, потом рыбку эту (из супа) с крупой или овощами ему даю. Не часто. 1 раз в неделю. Ещё кролика даю, на нём супы варю. Про аудиокнигу не знаю... я просто обложку вам хотела показать. Для наглядности.
30.09.2011
Ответить
Гузель
можно разнообазивать рацион следующим:
супчики из овощей или круп,
сыр самостоятельный или в сочетании с блюдом
рыба
ягоды - черная, красная смородина в компотах.
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
а компоты в смысле консервировать или свежуб (замоорженную) варить?
рыбу да, давно хочу, но не знаю пока какую и как готовить..
30.09.2011
Ответить
Гузель
замороженную ягоду варить.
я вчера сварила компотик такой: основа черная смородина замороженная (со своего огорода), яблоки сушеные (со своего огорода), и для вкуса 4 черносливины, 4 урюка и горсть изюма. варила минут 5-7 после закипания. добавила сахар по вкусу (за счет смородины получился кисленький). но сколько в этом компоте витаминов!!! ну и для профилактики в сезон простуд полезен ;)
а рыбу давала хека (тушила долго в воде с мукой). моя доча маму готова продать за хека :) пикшу тоже давала, но пикша суховата по сравнению с хеком.
30.09.2011
Ответить
Гузель
можете ягоды замороженные и в магазине покупать, просто состав почитайте, чтобы одни ягоды были и все.
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
на рынке брусника еще есть, клюква возможно) заморозить еще попробую) спасибо!
30.09.2011
Ответить
Гузель
конечно и так можно (если аллергии нет), и маме, и доче.
только пока попробуйте отдельно клюкву, отдельно бруснику.
30.09.2011
Ответить
Ольга
у нас ест все, иногда даже с общего "котла" если там без всяких специй. Соль кладу везде, по чуть-чуть, она все-таки вкус дает. Сахар, соответственно, в каши, компот. А так, готовлю ей отдельно. Сейчас уйма рецептов есть в интернете, иногда и их пробуем. Все руки никак не дойдут до запеканки какой-нить.
10:00 каши + сливочное масло (манная, овсянка, пшеничная, 5 злаков и т.п., все блендарю, кроме манки) + чай;
14:00 супы (тоже мясные разнообразные, варю примерно на 2 мах 3 дня, блендарю) + компот;
полдник всегда по разному времени, в основном ест творог с бананом;
19:00 делаю овощные пюрешки+ оливковое масло, рисовую кашу с тыквой, иногда просто гречку с молоком + чай, компот.
Ночью грудь.
В течении дня все время жует фрукты, печеньки, просто хлеб ооочень любит.
Сейчас уже можно попробовать сделать омлет в духовке, либо микроволнивке, тоже думаю стоит попробовать...
Вообщем сочетаний есть немыслимое количество, все-таки детки уже большенькие.) По поводу кусочков в еде, читала, что до момента пока у ребенка не появиться 16 зубов, даже не стоит пытаться впихнуть кусочки, это не правильно. Только с определенным набором зубиков они смогут нормально пережевывать кусочки еды. Примерно это случается в 18 мес. Хотя, бывают и исключения.
Вот здесь почитай примеры рецептом для годовасей, много познавательного я для себя открываю
http://ovkuse.ru/deti/category/detskie-supy/
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
за ссылку спасибо, прочитаю) вопросы: как кашу с тыквой готовишь, как и на сколько дней компот варишь? и и гручку как, просто варишь и в готовое молоко добавляешь (детское)?
30.09.2011
Ответить
Ольга
Варю отдельно рис на воде, отдельно (в это же время) тыкву, кусочками режу. Когда рис бывает почти готов, сливаю воду, добавляю тыкву (без воды). Заливаю это дело молоком (Агуша), и томлю на медленном огне до упора, т.е. кашка должна быть как бы разваренная, мне кажется так вкуснее) + туда чуть соли и на эту пропорцию кладу 2 чайные ложки сахара. (Рис 1,3 стакана, молоко 1 стакан с небольшим, оно должно прикрывать рис и тыкву). Вообщем смотри на глаз, я так и делаю), Перед подачей в блендер)
Гречку варю на воде до готовности, потом просто в блендере (без него никак) с молоком перемешиваю.
Компот варю на 2 дня, иногда на раз. Просто немного воды, туда фрукты (что угодно, в основном что чаще бывает, яблочки со сливами, мне самой очень вкус нра), сахар в конце по вкусу. Даю покипеть несколько минут и все.
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
я тоже каши развариваю хорошо для Софи.. только мне кажется тыква и сама по себе сладкая?а из компота фрукты куда? а молоко везде детское добавляешь?
30.09.2011
Ответить
Ольга
из компота, если это яблоки, Илона с удовольствие съедает, а все остальное, что разваривается (ягоды, клубника, слива) на мусор (Для меня они выполнили свою функцию). С тыквой, это конечно дело вкуса, моя мама всегда говорит, вари, типа, как себе, если тебе вкусно, то и ребенку будет вкусно. В принципе, я согласна.
Молоко везде детское, нам просто его в Молочной кухне дают, но было дело, пару раз и обычное домик в деревне ей перепадало, вроде бы ничего страшного...
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
а прежде чем молоко везде добавлять, ты его просто так давала? не сразу же 100мл, например? или уже не боялась?
30.09.2011
Ответить
Ольга
а ты кашу как варишь, не на молоке?
я где-то до 11 месяцев кашки ей с упаковки давала, а потом в один день сварила сразу настоящую на молоке. Ну там сколько мл получается, стакан, 200мл.
Не боялась, она у меня не аллергичная все это время была, один раз только на рыбу у нее не много щечки погорели. Все лето ели клубнику, персики, ягоды. Как-то чувствовалось что уже ничего страшного не должно случится.
Просто так молоко, всмысле с бутылки в чистом виде, так сказать, она еще не пьет, все-таки вместо грудного не подсунешь... понимает что что-то не то...)
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
нет, не на молоке, на воде, а в тарелке разминаю банан илиложкой грушу скоблю и туда кашу, получается вкусно, за обе щеки уплетает.. но, думаю, может и без фрукта будет, но на молоке..
ну да, сейчас уже, конечно, смелее все начинаешь давать, не с одной ложечки, как раньше) а у меня у подруги доча с годика просто так пьет молко, ей нравится, хотя они и на ГВ.
30.09.2011
Ответить
Ольга
я ей один раз пыталась дать молоко, она с одного глотка очень долго плевалась, а потом еще и возмущалась на своем. После этого я решила отложить это питье на попозже).
01.10.2011
Ответить
Александра
на завтрак можно омлет,мы едим его 2 раза в неделю
на обед можно сварить суп(борщ,щи,гороховый) только без специй-я варю суп 2 раза в неделю по 2 дня даю, еще 2 раза в неделю делаю рыбу(покупаю только филе,т.к. я брезгливо к рыбе отношусь) с овощами в пароварке.
30.09.2011
Ответить
Александра
Омлет я делаю жидкий,1 пакет молока(200мл) и яйцо целиком смешиваю и на сковородку с маслом...минут 5 и все готово,мне очень нравится эта консистенция.Можно еще в пароварку,в форму для риса) минут 5-10 и готово.Я знаю многи делают густой омлет что-то вроде на одно яйцо всего 2-3 ложки молока,но мне такой не нравится.
А рыбу,так как я покупаю филе,то просто размораживаю,мою и кладу в пароварку и через 15-20 мин готово.Овощи тоже делаю в пароварке этажом ниже)
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
а рыбу какую?
кстати, где-то слышала, что белок яйца вроде нельзя детям лет до 2-х, но точно не помню..
30.09.2011
Ответить
Александра
белок можно точно
Рыбу любую какая есть филе...обычно в ашане в морозилках смотрю.
30.09.2011
Ответить
she's_like_the_wind
добавлю - совсем без соли тоже нельзя. Чуток подсаливать все равно можно - не каждое блюдо допустим и не каждый день. Но все пресное ребенку тоже не нужно предлагать
30.09.2011
Ответить
she's_like_the_wind
а разнообразия прям такого в вашем возрасте быть и не должно.
И зря вы не начинали с банок, педиатры как раз рекомендуют с баночек и начинать - поскольку в них адаптированная детская еда, пусть и менее полезная, зато и менее опасная с точки зрения новизны продукта. То что вы готовите сами все в таком возрасте - как раз не очень правильно.
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
ну, на счет банок мнения очень делятся, никто гарантировать качество баночнго питания тоже не может, не раз слышала, как в питании находили соовсем несъедобные вещи..у меня все подруги, ккоторые банки давали, через пару месяцев сами стали готовить.. говорят, некоторые продукты ни по цвету ни по вкусу на обычные продукты не похожи.. в общем, это каждый сам для себя решает.. а без соли я, например, ее овощи с мясом ем, вкусно, а вот в супе мне хочется немного соли) а вы с какого возраста думаете на обычную переходить?
30.09.2011
Ответить
she's_like_the_wind
да нам 2 года в ноябре)) мы давно питаемся с общего стола - и соленое и перченое едим) я к этому как-то спокойно) с года практически на общем столе. Единственное я не даю откровенно нехорошие продукты - пельмени магазинные, сосиски, колбасы - но мы их и сами не едим)
30.09.2011
Ответить
Vikusenish
ну таким нехорошим мы редко злоупотребляем, а ребенку, включая сладкое, не хочу как можно дольше давать.. я не посмотрела, что вы такие большие... вы написали что готовитесами в таком возрасте, вот и решила что ровестники)
30.09.2011
Ответить
she's_like_the_wind
я стала своей готовить сама после того как мы баночки попробовали - сначала овощи, фрукты, потом мясо и так далее. Т.е. каждый новый продукт я давала баночку вначале, а потом уже живой так сказать)
Вот сегодня пекла чесночный хлеб)))))) она схомячила огромную булку за ужином)
30.09.2011
Ответить