Сосиски в тесте

По рецепту Юлии Смолл

Рецепт на 10 штук (всё теплое):

120 гр молока

4 гр дрожжей

25 гр сахара

300 гр муки

1 яйцо

0,5 чл соли

30 гр сливочного масла

Молоко, дрожжи, немного сахара и муки (из общего количества) смешать венчиком и поставить в теплое место. Масса должна увеличиться в 2 раза. Смешать растопленное масло, яйцо, сахар, соль и опару. Частями всыпать муку, сначала перемешивать венчиком, затем руками на столе. Тесто будет немного липнуть. Собрать в шар. Поставить на расстойку в теплое место. Затем из теста сформировать колбаску и порезать на 10 частей. Дальше можно делать, как вам нравится. Например, скатать из каждого кусочка теста длинные тонкие жгутики и обмотать ими сосиски. Положить на противень, оставить на 15 минут. Смазать взбитым яйцом. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.

Нам очень понравилось!