Сфунгато

Ищу для своей семьи новые блюда из/с кабачками. Экспериментирую.

Попробуйте, пальчики оближешь!!!!😋

И для фигуры без вреда.

Для не большой запеканки диаметром 19 см. я взяла

Куриное филе - 1 шт. Можно около 200 гр. любого фарша

Лук репчатый -1 шт.

Перчик сладкий - 1шт.

Кабачки - 300 г

Раст. масло для жарки 2-3 ст.л.

Яйца- 3 шт.

Специи по вкусу.

Приготовление: на раст. масле до полупрозрачности обжарить лук и сладкий перец

Филе измельчить бленлером/ мясорубкой/ножом. Положить фарш и жарить.

Как только фарш полностью изменит свой цвет, добавить натёртые на крупной тёрке и хорошо отжатые от сока кабачки.

Готовить на среднем огне мешая мин. 10.

В отдельной мисочке взбить яйца, смешать их с содержимым сковородки. Добавить соль и перец по вкусу.

Выложить всю эту массу в форму для запекания, смазанную маслом и я присыпала отрубями.

Запекать в духовке, пока поверхность не загустеет и не подрумянится - 20-25 минут.