Понадобится:
- 2 куриных филе;
- 200 - 300 гр. твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 5 ст. л. муки;
- соль, перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока;
- 5 - 6 ст. л. сметаны
Приготовление:
1. Куриное филе обмыть, промокнуть бумажным полотенцем. Порезать меленькими кубиками.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Твердый сыр натереть на средней терке.
4. Соединить филе, чеснок, твердый сыр, муку, сметану, яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Поджарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые "отбивные" можно подавать как горячими, так и холодными.