Захотелось мне жареных шампиньонов со сметаной, в процессе приготовления планы поменялись и в итоге получился картофель, запечёный с грибами.
И очень кстати, т.к. к нам пришли неожиданно гости.
Блюдо готовила впервые. На приготовление ушло где-то 1,5 часа.
Ингридиенты:
500гр. шампиньонов
7 клубней картофеля
200гр.сметаны
1 большая луковица
тёртый сыр
чеснок
приправа
1. Подготовленные шампиньоны режем и обжариваем на раст.масле (сначала даём выпарится воде, а затем уменьшая огонь, обжариваем) 
2. Варим целый картофель почти до готовности (можно заранее сварить в мундире). Когда остынет, то режем ломтиками средней толщины.
3. Полукольцами режем лук, добавляем в уже чуть обжаренные грибы; затем добавляем сметанный соус (сметана, жидкость, в которой варилась картошка, чеснок, приправы)
4. Выкладываем картофель и грибы, и ... в духовку
5. Незадолго до готовности посыпаем тёртым сыром
6. Ура! можно пробовать!
Фото блюда на красивой тарелочке нет, т.к. вкуснотищу съели сразу)))